يعتقد كثيرون أن الثلاجة هي المكان المثالي لحفظ جميع الأطعمة وإطالة عمرها، لذلك يضعون فيها كل ما يشترونه تقريباً بمجرد العودة من التسوق. لكن المفاجأة أن بعض الأطعمة الشائعة لا تستفيد من التبريد، بل قد تفقد جزءاً من نكهتها وقوامها الطبيعي، بل وتتلف بشكل أسرع في بعض الحالات.ويؤكد خبراء التغذية وسلامة الغذاء أن التخزين الخاطئ لا يهدر المساحة داخل الثلاجة فحسب، بل يحرم المستهلك أيضاً من المذاق الحقيقي والجودة التي دفع ثمنها.<h2>الطماطم عدو البرودة</h2>تُعد الطماطم من أكثر الأطعمة التي تتأثر بالتبريد، إذ أن درجات الحرارة المنخفضة تعطل عملية النضج الطبيعية وتؤثر في تركيبها الداخلي، ما يجعلها أقل عصارة ويفقدها جزءاً كبيراً من نكهتها المميزة.وينصح بحفظها في درجة حرارة الغرفة بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.<h2>البطاطس يتغير طعمها</h2>عند وضع البطاطس في الثلاجة، يتحول جزء من النشا الموجود فيها إلى سكريات، وهو ما قد يغير مذاقها وملمسها عند الطهي.لذلك يوصي الخبراء بحفظها في مكان بارد وجاف ومظلم، مع تجنب تخزينها بالقرب من البصل.<h2>البصل</h2>الرطوبة داخل الثلاجة تجعل البصل أكثر عرضة للتعفن واللين السريع،والأفضل تخزينه في مكان جيد التهوية بعيداً عن مصادر الرطوبة، مع إبقائه منفصلاً عن البطاطس لتجنب تسريع تلفهما.<h2>الثوم</h2>يحتاج الثوم إلى بيئة جافة ومعتدلة الحرارة. أما داخل الثلاجة فقد يبدأ في الإنبات أو يصبح مطاطياً ويفقد نكهته القوية، ويُفضل حفظه في سلة أو وعاء يسمح بمرور الهواء.<h2>الموز</h2>يواصل الموز النضج بعد قطفه، لكن درجات الحرارة المنخفضة تبطئ هذه العملية بشكل كبير، وقد يتحول لون القشرة إلى الأسود داخل الثلاجة، حتى وإن بقي اللب صالحاً للأكل، لذلك يُنصح بتركه في المطبخ حتى يكتمل نضجه.<h2>الأفوكادو</h2>إذا كان الأفوكادو غير ناضج، فإن وضعه في الثلاجة سيؤخر نضجه بشكل ملحوظ، أما بعد أن يصبح جاهزاً للأكل، فيمكن تبريده لفترة قصيرة لإبطاء النضج الزائد.<h2>القهوة تمتص الروائح بسهولة</h2>يعتقد البعض أن الثلاجة تحافظ على القهوة، لكن الحقيقة أنها قد تؤثر في جودتها، فحبوب القهوة والبن المطحون يمتصان الروائح المحيطة بسهولة، ما قد ينعكس على النكهة النهائية للمشروب، ويُنصح بحفظ القهوة في وعاء محكم الإغلاق داخل مكان جاف ومظلم.<h2>العسل</h2>العسل من أكثر الأغذية استقراراً بطبيعته، والتبريد قد يؤدي إلى تبلوره وتغير قوامه.لذلك يكفي الاحتفاظ به في درجة حرارة الغرفة داخل عبوة محكمة الإغلاق.<h2>الخبز</h2>على عكس الاعتقاد الشائع، فإن الخبز يفقد طراوته بسرعة أكبر داخل الثلاجة، وإذا كانت هناك حاجة لتخزينه لفترة طويلة، فإن التجميد يعد خياراً أفضل من التبريد.<h2>الريحان والأعشاب العطرية</h2>بعض الأعشاب الطازجة مثل الريحان تتأثر بشدة بالبرودة، إذ تذبل أوراقها سريعاً وتمتص الروائح الموجودة في الثلاجة، وينصح بوضعها في كوب يحتوي على كمية قليلة من الماء وحفظها في المطبخ، تماماً كما تُحفظ الزهور.ويوضح الخبراء أن بعض الأطعمة تحتاج إلى الاستمرار في النضج بعد الحصاد، بينما تتأثر أخرى بالرطوبة أو البرودة أو فقدان التهوية، ولهذا فإن وضع كل شيء داخل الثلاجة قد يؤدي إلى: فقدان النكهة الطبيعية، تغير القوام والملمس، تسريع التلف في بعض الحالات، هدر مساحة التخزين دون فائدة حقيقية.<h2>التخزين الذكي</h2>هذا لا يعني الاستغناء عن الثلاجة، بل استخدامها بالشكل الصحيح، فمعرفة الأطعمة التي تحتاج إلى التبريد وتلك التي تفضل البقاء في درجة حرارة الغرفة يمكن أن يحافظ على جودة الطعام لفترة أطول، ويوفر مساحة إضافية داخل الثلاجة، ويمنحك مذاقاً أفضل عند تناول الأطعمة الطازجة.لذلك، قبل أن تضع مشترياتك القادمة في الثلاجة، قد يكون من المفيد التوقف للحظة والتأكد مما إذا كانت البرودة ستخدمها فعلاً أم ستسلبها نكهتها التي اشتريتها من أجلها.

تفقد نكهتها وجودتها

توقف عن وضع هذه الأطعمة في الثلاجة

منشطات وهرمونات في ثوب «مكملات رياضية».. خطر صامت يغتال أحلام الشباب  1 - 2

«صالات الجيم» من فضاءات للياقة إلى أوكار لتعاطي «سموم العضلات»

هانا كوكلرقبل أكثر من عقد، قام العالم توني ويس- كوري بربط الأوعية الدموية لفأرين معاً، ما سمح بامتزاج دمائهما. وقد أسفرت نتائج هذه التجربة الرائدة عن قفزة نوعية في مدى فهمنا لمسألة طول العمر: أن الدم الأصغر سناً يمكن أن يساعد الذاكرة.وقال ويس- كوري، إن دم الفأر الأصغر سناً كان له تأثير واضح في الفأر الأكبر سناً. وقد وجدنا أن الالتهاب في دماغ الفأر الأكبر سناً تراجع، وأن نشاط الخلايا الجذعية قد زاد، والأهم من ذلك، أن الفأر الأكبر سناً كان أفضل في اختبارات الذاكرة.ورغم أن التجربة أجريت على الفئران وليس على البشر، إلا أنها أشعلت حالة من الهوس في الساحل الغربي للولايات المتحدة حول «الدم الشاب». ودفع ذلك الملياردير في مجال التكنولوجيا برايان جونسون – وهو من كبار الدعاة لفكرة إطالة العمر إلى تجربة نقل البلازما، المكون السائل للدم الذي يحمل خلايا الدم، من ابنه المراهق.ولفت هذا الاتجاه انتباه إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، التي حذرت مراراً من أن العيادات التي تقدم حقن البلازما من الشباب، غالباً مقابل آلاف الدولارات في المرة الواحدة، تدّعي دون أساس قدرتها على منع الشيخوخة أو علاج الأمراض العصبية أو القلبية، دون أي دليل سريري.وأسس ويس-كوري شركة «ألكاهيست» في مسعى لإثبات هذا الدليل. وفي عام 2020، تم شراء الشركة بمبلغ 146 مليون دولار من قبل شركة «جريفولس» الإسبانية، المتخصصة في الأدوية المشتقة من البلازما لعلاج أمراض مثل اضطراب تخثر الدم والهيموفيليا.والآن، تستخدم شركة «جريفولس» الذكاء الاصطناعي لتمشيط قاعدة بياناتها للبلازما من أكثر من 6 ملايين متبرع في الولايات المتحدة وأوروبا، للحصول على معلومات حول الكيفية التي تتم بها شيخوخة الدم، على أمل أن يؤدي ذلك في النهاية إلى اختبارات وعلاجات للأمراض المرتبطة بالشيخوخة.في الوقت الحالي، تركز الشركة على الأمراض العصبية التنكسية. ووجدت أبحاث قادها ويس- كوري ونشرت هذا العام - استناداً إلى عينات دم من 45000 شخص - أن سرعة شيخوخة الدماغ هي المؤشر الأبرز لطول العمر.وقال جورج شوترومبف، كبير مسؤولي الابتكار العلمي بشركة «جريفولس»، إن البلازما تشبه «إنترنت الأعضاء»، حيث تحمل مواد مثل البروتينات والأجسام المضادة والهرمونات، لذا، فإن دراستها يمكن أن تكون مفيدة للغاية لاكتساب فهم أوسع للجسد.وقال: «تلعب البلازما دوراً هائلاً في الأمراض والنمو والشيخوخة وجميع أنواع العمليات البيولوجية». وقال ويس- كوري إن «أكبر أمر مثير للإحباط، كان محاولة تحديد المكونات الرئيسة في الدم، التي تساعد أو تضر بالوظيفة العصبية.وأضاف أنه أصبح من المقبول الآن أن هناك بالفعل عوامل لا حصر لها». وقال: «إنه حقاً مثل كوكتيل له هذه الآثار المفيدة. لذا، فإن الدواء المثالي سيحاكي كلا الأمرين: تحييد بعض العوامل السلبية الأكثر بروزاً، ثم تزويدك بالعوامل الأصغر سناً».وشرعت شركة «جريفولس» بالخروج من فترة عصيبة بدأت في أوائل عام 2024، عندما اتهمتها شركة «جوثام سيتي ريسيرش»، بأنها تلاعبت بأرقام ديونها وأرباحها. رفضت هيئة تنظيم سوق الأوراق المالية الإسبانية ادعاءات «جوثام سيتي»، لكنها فرضت غرامة قدرها 1.4 مليون يورو على «جريفولس» ومديريها، بسبب أخطاء في تقاريرها المالية بين عامي 2021 و2023. واستأنفت «جريفولس» ضد هذا الحكم. وأكدت في الوقت نفسه أن الغرامة «لا علاقة لها على الإطلاق بأنشطة البحث العلمي للشركة».وتركز الشركة على العمل على المدى الطويل لتطوير عقاقير محتملة، كما تجري تجربة في برشلونة لعلاج مرض الزهايمر من خلال الاستبدال العلاجي للبلازما: وهي عملية تستغرق ساعة واحدة، يقوم فيها أحد الأجهزة بإزالة 2.5 لتر من بلازما المريض، واستبدالها بمحلول يحتوي على بروتين الألبومين.ويرتبط الألبومين ببروتين «بيتا أميلويد»، وهو بروتين يتراكم على شكل كتل في أدمغة مرضى الزهايمر. ومن الناحية النظرية، يمكن أن يزيل هذا الإجراء بعض هذه التراكمات من الدماغ، ويحسن الأعراض. ويخضع المرضى لهذا الإجراء أسبوعياً في البداية، ثم يتم تقليله إلى جرعة مرة أو مرتين في الشهر.وقال جورج شوترومبف، إن الدراسات أظهرت أن العلاج فعال مثل أدوية الزهايمر الحالية، لكن دون مخاطر الآثار الجانبية الشائعة، مثل التورم والنزيف الصغير في الدماغ. ونظراً لأن الإجراء يستخدم بالفعل لعلاج حالات أخرى، فإنه لا يحتاج إلى نفس مستوى الموافقات التنظيمية، مثل الأدوية الجديدة. وقالت شركة «جريفولس» إن الأطباء يمكنهم استخدامه وفقاً لتوصيات الجمعيات الطبية.وتعمل الشركة أيضاً مع مؤسسة مايكل جي فوكس لأبحاث مرض باركنسون، لمحاولة فهم أسباب الإصابة بالمرض. وبفضل قاعدة بيانات تمتد إلى 15 عاماً، يمكن لشركة «جريفولس» فحص الدم قبل أن تبدأ إصابة الشخص بالمرض. وهناك ما معدله 20000 بروتين في العينة، يمكن أن يقود إلى إجابات.قال شوترومبف إن هذا المستوى من التفاصيل يمكن أن يؤدي إلى «فهم مختلف تماماً للمرض»، خاصة إذا تمكن الباحثون من معرفة ما يحدث في المرحلة التي يتقدم فيها أحد المرضى في العمر بشكل طبيعي، بينما يصاب آخر بمرض باركنسون. وقال: «يمكن معالجة هذا الأمر باستخدام دواء».ولا تقوم «جريفولس» بهذا العمل بمفردها، حيث يبحث اتحاد يضم أكثر من 20 مجموعة بحثية دولية عن «علامات بيولوجية» بروتينية للأمراض العصبية التنكسية، لكن قاعدة بيانات «جريفولس» الضخمة لعينات البلازما، التي تزداد بمقدار 10 ملايين عينة سنوياً، تمثل كنزاً نادراً من المعلومات.ويرى شوترومبف أن الهوس بمسألة «الدم الشاب» يسيء إلى سمعة الصناعة، خاصة أن الطريق لا يزال طويلاً حتى يتوفر ما يكفي من الأدلة العلمية لدعمه، فيما يعتقد ويس-كوري أنه رغم أن الجهود المبكرة لاستخدام الاستبدال العلاجي للبلازما لإبطاء الشيخوخة، كانت «بدون أي أساس علمي»، فإن هذا الأمر آخذ في التغير. وقال: «أعتقد الآن أن هناك أدلة علمية كافية. لذلك، إذا قمت بذلك كطبيب، فلن تشعر حتى بالذنب».

مسعى من جانب الشركات لتحويل «الدم الشاب» إلى دواء

في أركان العالم المختلفة، بات من المعتاد أن تُلقى عبوات الزبادي غير المفتوحة، وأكياس الخضروات، وأرغفة الخبز في سلة المهملات، لمجرد أن تاريخاً مدوّناً على الملصق يشي بانتهاء الصلاحية، هذا التصرف الذي أصبح آلياً لدى الكثيرين، ينبع من قناعة راسخة بأن الطعام "المنتهي" غير صالح للأكل، لكن، ماذا لو كانت هذه القناعة مجرّد وهم؟ وماذا لو كان تاريخ الصلاحية سبباً خفياً في إهدار مليارات الأطنان من الطعام الجيد سنوياً؟تاريخٌ يضلل المستهلك ويكلّف العالم ثمناً باهظاًوفقاً للبيانات، يُلقى نحو 40% من الطعام المنتج عالمياً في القمامة، بما يعادل 1.3 مليار طن سنوياً، ويُهدر كذلك أكثر من 170 تريليون لتر من المياه العذبة في إنتاج طعام لا يُستهلك، وفي الولايات المتحدة وحدها، تخسر الأسرة الواحدة ما بين 1,300 إلى 2,200 دولار سنوياً نتيجة هذا الهدر، هذا العبث بالموارد الغذائية والمالية يعكس خللاً عميقاً في ثقافة الاستهلاك العالمي، وفقا لـ starsinsider.الفجوة الصادمةوسط هذه الأرقام المفزعة، يعيش ملايين البشر تحت وطأة الجوع وانعدام الأمن الغذائي، المفارقة أن كميات كبيرة من الطعام الصالح تُهدر يومياً، بسبب خلل في توزيع الموارد، وسوء تقدير في صلاحية الغذاء، نتيجة اعتماد غير دقيق على التواريخ المطبوعة على العبوات.تقول دانا غوندرز، المديرة التنفيذية لمنظمة "ريفيد" المعنية بمكافحة هدر الطعام، إن "الموضوع في غاية التعقيد".وتضيف أن المستهلكين غالبا ما يعتقدون أن عليهم التخلص من الطعام فورا بعد التاريخ المدوّن، بل يشعرون كما لو أنهم يخالفون القوانين إذا لم يفعلوا ذلك، رغم أن هذا ليس صحيحًا دائما، وفقا لـ cnn.في الواقع، لا يوجد في الولايات المتحدة نظام وطني موحّد لتنظيم تواريخ الصلاحية أو تحديد صيغتها، بل يعتمد الأمر على مزيج من القوانين المحلية، والتوصيات الإرشادية، وممارسات السوق.حماية العلامة التجارية أولاًبالنسبة للشركات المصنعة، فإن تواريخ الصلاحية ترتبط أكثر بالجودة والطعم وليس بالسلامة الصحية. يقول آندي هاريج، نائب رئيس الاستدامة في جمعية FMI لصناعة الأغذية: "نريد من المستهلكين أن يتذوقوا المنتج في أفضل حالاته حتى يُقبلوا على شرائه مرة أخرى".ويُطلق على هذا التاريخ أحيانا اسم "تاريخ انتهاء الصلاحية"، لكنه في الحقيقة تاريخ الجودة المثلى وليس نهاية صلاحية المنتج.ما يجب أن يعرفه المستهلكفي الولايات المتحدة، يُعد حليب الأطفال الغذاء الوحيد الذي تفرض القوانين وجود تاريخ صلاحية إلزامي على ملصقه. أما باقي المنتجات، فتُحدد تواريخها بناءً على تقديرات المصنعين لأفضل فترة استهلاك، وليس استنادًا إلى قواعد سلامة دقيقة.توصي إدارة التفتيش وسلامة الأغذية (FSIS) بأن الكثير من المعلبات تدوم بين سنة إلى خمس سنوات إذا حُفظت في ظروف مناسبة، فيما تدوم الحبوب الجافة مثل الأرز والمعكرونة قرابة عامين، أما اللحوم الطازجة، فقد تفسد حتى قبل التاريخ المدون على العبوة، بسبب تفاوت درجات حرارة التخزين بين المتاجر والمنازل.بداية القصة.. والرموز الغامضةبدأت الشركات بوضع تواريخ على المنتجات في أوائل القرن العشرين، لكنها كانت في شكل رموز غامضة لا يفهمها سوى موظفي المتاجر، وبحلول السبعينات، طالب المستهلكون بمزيد من الشفافية، ما دفع الشركات لاعتماد نظام "المواعدة المفتوحة".وأول من اخترع ملصق «تاريخ انتهاء الصلاحية» كان متجر «مارك أند سبنسر» الشهير في السبعينات، وكان الهدف منه تسويقياً، وليس حفاظاً على الصحة، وأراد المتجر البريطاني الشهير التخلص من الأطعمة الموجودة في مخازنه بشكل أسرع، فاستخدم تلك العبارة، التي نشأت لأول مرة في فترة الكساد الكبير بالولايات المتحدة، وأيضاً كانت لأهداف تسويقية.لكن تقريرًا حكوميًا صدر عام 1979 أشار إلى أن هذا النظام لم يكن فعّالًا في تقليل القلق بشأن نضارة الطعام، نظرًا لغياب المعايير الواضحة لتحديد التواريخ أو صياغتها.في مواجهة هذا الالتباس، بدأت بعض الشركات مثل "موريسونز" البريطانية بالتخلي عن تواريخ "يُباع قبل"، واستبدالها بعبارات "يفضّل استهلاكه قبل"، داعية المستهلكين إلى الاعتماد على حواسهم – كالرائحة والمظهر – لتحديد ما إذا كان الطعام صالحا للأكل.تقول غوندرز من "ريفيد": "إذا كانت رائحة الطعام كريهة أو مظهره غير طبيعي، فلا يجب تناوله. حواسنا قادرة على تنبيهنا في كثير من الأحيان إلى الخطر".لكنها تحذر في الوقت نفسه من التهاون مع بعض الأطعمة الحساسة مثل تلك المعرضة لبكتيريا الليستيريا، والتي يُنصح النساء الحوامل بتجنبها.التباين في المصطلحات المستخدمة مثل "يُفضل استهلاكه قبل" و "يُباع حتى" بين الدول، وحتى بين الولايات الأمريكية، أربك المستهلكين، وبسبب غياب التوحيد والمعايير الواضحة، أصبح الخيار الأسهل للمستهلك هو التخلص من المنتج بدافع الحذر.طعام صالح... يُهدر دون سببمعظم المواد الغذائية – خاصة المعلّبة – تظل صالحة للأكل لأسابيع، وربما أشهر، بعد تاريخ صلاحيتها، ومع ذلك، يؤدي الغموض في ملصقات التاريخ إلى سلوك استهلاكي مفرط في الحذر، يُفضي إلى هدر منتجات سليمة.خسائر تجارية يتحملها الجميعتتحمّل المتاجر والشركات خسائر كبيرة بسبب التخلص من منتجات غير مباعة أو متضررة شكلياً، هذه الخسائر تُحمَّل لاحقاً للمستهلك من خلال رفع الأسعار، بل إن بعض السياسات، خصوصاً في الولايات المتحدة، تمنع المتاجر من التبرع بالأطعمة "منتهية الصلاحية" لبنوك الطعام، خوفاً من المساءلة القانونية، رغم أنها صالحة للأكل.ثقافة الهدر... صناعة اجتماعية مدفوعة بالمظاهروسائل التواصل الاجتماعي، والمعايير الصارمة في عرض الطعام، ساهمت في تعميق ثقافة "الطعام النخبوي"، حيث يُشترى طعام فاخر للعرض لا للاستهلاك، كما أن المتاجر تُفرط في تكديس الرفوف لخلق صورة من الوفرة، ما يؤدي إلى هدر "مخطط" لمنتجات لا تُباع.ويُرفض الكثير من الخضار والفواكه بسبب شكلها غير المثالي، رغم جودتها، ما يسهم في إهدار طعام يمكن أن يُغذي ملايين المحتاجين.نحو إصلاح جذري يبدأ من الوعيدعا باحثون وخبراء إلى تبني نظام موحّد لتواريخ الصلاحية، يفرّق بوضوح بين جودة المنتج وسلامته، وقد اقترحت بعض الجهات الأمريكية اعتماد صيغة "الأفضل إذا استُهلك قبل" للجودة، و "يُستخدم قبل" للسلامة، لكنها لا تزال توصية اختيارية وليست تشريعاً ملزماً.أما في بريطانيا، فأطلقت حملات توعوية تحثّ المستهلكين على استخدام حواسهم في تقييم الطعام، تحت شعار "انظر، شم، تذوّق، لا تهدر"، وهي خطوة نحو استعادة الثقة في القدرة البشرية على تمييز الطعام الصالح.حان الوقت لتغيير المفاهيمالتعامل مع الطعام بوصفه مورداً طبيعياً ثميناً لا يقل أهمية عن الماء والهواء، هو بداية الحل، تقليل الاعتماد على الملصقات، وتعزيز ثقافة التقييم الذاتي، سيؤديان إلى خفض معدلات الهدر، وتحقيق عدالة غذائية أكبر.الاحتفاظ بالطعام فترة قصيرة بعد تاريخ الصلاحية لا يشكل خطراً في معظم الحالات. بعض الاستثناءات – مثل اللحوم الباردة والسلطات الجاهزة – يجب التعامل معها بحذر، لكن لا ينبغي أن تتحول هذه الحالات الخاصة إلى مبرر للهدر الجماعي.مستقبل مستدام يبدأ من المطبخمن الممكن التحقق من صلاحية بعض الأطعمة بسهولة، فالبيض، مثلاً، يمكن اختباره بوضعه في كأس ماء، إذا غاص فهو جيد. أما الحليب المبستر، فيبقى صالحاً ما دام مذاقه ورائحته طبيعيين.في النهاية، المطلوب ليس فقط تقنين تواريخ الصلاحية، بل تغيير العقلية. التقدير الحقيقي للطعام يبدأ من فهم قيمته، واحترام عمره، والتوقف عن الانقياد الأعمى وراء أرقام قد تكون مضللة.

«تاريخ الصلاحية».. كذبة تاريخية تُلقي بمليارات الدولارات في القمامة

تبدو فكرة وجود قبو يوم القيامة مخفياً على جزيرة نائية في القطب الشمالي وكأنها شيء من أحدث أفلام جيمس بوند .لكن قبو سفالبارد العالمي للبذور هو أمر حقيقي للغاية - ويمكنه في يوم من الأيام أن ينقذ الأرض من كارثة. سواء كانت طبيعية أو نووية .سفح جبل في سفالبارديقع القبو على سفح جبل في سفالبارد، وهي جزيرة في أرخبيل سفالبارد النرويجي النائي في بحر القطب الشمالي، ويضم "نسخًا احتياطية" لأكثر من 1.3 مليون نوع من البذور.يتم تخزين البذور داخل القبو عند درجات حرارة تبلغ حوالي -18 درجة مئوية (-0.4 درجة فهرنهايت).وتضمن التربة الصقيعية والصخور السميكة المحيطة بالمخبأ بقاء العينات متجمدة، حتى في حالة انقطاع التيار الكهربائي.وفي حالة وقوع كارثة - سواء كانت حربا أو حادثًا أو كارثة طبيعية - يمكن أن يوفر القبو للناجين إمكانية الوصول إلى كل صنف مهم من المحاصيل في العالم.14 ألف عينة جديدةهذا الأسبوع، استقبل القبو أكثر من 14 ألف عينة جديدة، تتراوح ما بين بذور أنواع الأشجار الاسكندنافية من السويد إلى الأرز من تايلاند .وقال ستيفان شمتز المدير التنفيذي لمؤسسة Crop Trust: "إن البذور المودعة هذا الأسبوع لا تمثل التنوع البيولوجي فحسب، بل أيضًا المعرفة والثقافة والمرونة للمجتمعات التي ترعاها".يتم تخزين البذور داخل القبو في درجات حرارة تبلغ حوالي -18 درجة مئوية (-0.4 درجة فهرنهايت). وتضمن التربة الصقيعية والصخور السميكة المحيطة بالمخبأ بقاء العينات متجمدة، حتى في حالة انقطاع التيار الكهربائي.6.4 ألف مشاهدةتحتفظ بنوك الجينات في جميع أنحاء العالم بمجموعات من المحاصيل لحفظها بشكل آمن.ومع ذلك، فإن العديد منها لا توجد في مواقع مثالية، مما يعرضها - ومقتنياتها - للخطر.وتشرح منظمة Crop Trust على موقعها الإلكتروني: "الكثير من هؤلاء معرضون للخطر، ليس فقط للكوارث الطبيعية والحروب، ولكن أيضًا للكوارث التي يمكن تجنبها، مثل نقص التمويل أو سوء الإدارة"."يمكن لشيء عادي مثل الثلاجة التي لا تعمل بشكل جيد أن تدمر مجموعة بأكملها."ولمكافحة هذه المشكلة، افتتح قبو سفالبارد العالمي للبذور أبوابه في عام 2008، باعتباره "وثيقة التأمين النهائية لإمدادات الغذاء في العالم".وفقًا لـ Crop Trust، يقع مخزن البذور في الموقع المثالي لخمسة أسباب.منطقة نائيةوأوضحت الشركة أن "سفالبارد هي أقصى نقطة شمالاً يمكن لأي شخص أن يطير إليها في رحلة منتظمة، وتوفر موقعاً بعيداً ولكن يمكن الوصول إليه مع ذلك".وبعد ذلك، في حين أن المدخل قد يكون مرئيًا، إلا أن قبو البذور نفسه يقع على عمق أكثر من 100 متر داخل الجبل.تتميز المنطقة بالاستقرار الجيولوجي ومستويات الرطوبة منخفضة، كما يقع قبو البذور أيضًا فوق مستوى سطح البحر.وأوضحت مؤسسة Crop Trust أن "المنطقة محمية من فيضانات المحيطات في ظل أسوأ سيناريو محتمل لارتفاع مستوى سطح البحر".وأخيرا، توفر التربة الصقيعية والصخور السميكة التجميد الطبيعي، مما يوفر طريقة فعالة من حيث التكلفة وآمنة للحفاظ على البذور.لدى قبو القطب الشمالي القدرة على تخزين ما يصل إلى 500 بذرة من 4.5 مليون نوع من المحاصيل - بإجمالي 2.5 مليار بذرة.1.3 مليون نوع من البذوراعتبارًا من مايو 2024، يحتوي القبو على أكثر من 1.3 مليون نوع من البذور التي يعود أصلها إلى كل بلد تقريبًا في العالم.والآن، تمت إضافة 14 ألف عينة جديدة من 21 بنكًا للجينات إلى هذه المجموعة المتنامية.لقد جاءت الأصناف الأساسية من الذرة الرفيعة والدخن من بنك الجينات المحصولي في السودان، في حين تم توفير ما يسمى بـ "الفاصوليا المخملية" من ملاوي.النباتية الزراعية في السودان: "في السودان، حيث أدى الصراع إلى نزوح أكثر من ثمانية ملايين شخص وتعطيل الزراعة، تمثل هذه البذور الأمل"."من خلال حماية هذا التنوع في سفالبارد، فإننا نحافظ على الخيارات لمستقبل مرن وآمن غذائيًا، بغض النظر عن التحديات التي نواجهها."وجاءت وديعة مهمة أخرى من بنك الجينات في الفلبين، حيث أدت الأحداث المتطرفة بالفعل إلى تدمير بعض مخزونات البذور في البلاد.الخسارة السريعة للتنوع الجينيوقالت هيديليا دي تشافيز من جامعة الفلبين: "إن الخسارة السريعة للتنوع الجيني في الميدان وفقدان التنوع في أنظمتنا الغذائية يجعل الحفاظ عليه وإمكانية الوصول إليه أكثر أهمية من أي وقت مضى".وأضافت "أن تنوع المحاصيل "هو العمود الفقري للزراعة في جميع أنحاء العالم"ما هو قبو سفالبارد العالمي للبذور؟يقع قبو سفالبارد العالمي للبذور مدفونًا على جزيرة قبالة الساحل الشمالي للنرويج.ويخزن هذا المستودع بالفعل ما يقرب من مليون عينة من البذور، والتي تمثل 13 ألف عام من التاريخ الزراعي.يوفر الخزنة وسيلة احتياطية أخيرة لشبكة من بنوك البذور حول العالم، والتي تخزن البذور ولكنها قد تتعرض للتهديد بسبب الحرب والحوادث والكوارث الطبيعية.وتتعرض النباتات أيضًا لخطر فقدان التنوع البيولوجي نتيجة للأنواع الغازية والآفات وتغير المناخ.تضمن التربة الصقيعية والصخور السميكة بقاء عينات البذور متجمدة حتى بدون طاقة.ويهدف الخزن إلى تأمين ملايين البذور التي تمثل كل أنواع المحاصيل المهمة المتوفرة في العالم اليوم.

كأنه مشهد من أفلام جيمس بوند..قبو يوم القيامة ملاذ الحياة عند الهجمات النووية

تعد الخدمة الوطنية مدرسة لغرس قيم الولاء والانتماء، وتعلم الانضباط وتحمل المسؤولية واكتساب المهارات وصقلها في ميادين التدريب، وتجهيزه المجندين للقيام بواجباتهم تجاه الوطن والمجتمع بعزيمة وثبات، و تعمل مراكز الجاهزية البدنية على دعم مجند الخدمة الوطنية في جميع معسكرات تدريب الخدمة الوطنية ورفع الوعي والثقافة الصحية للمجندين وتحسين مستوى اللياقة البدنية من خلال عمل متخصص في ها المجال، وتعد هذه المراكز مصنع الرجال، التي تعزز القوة والعزيمة والإصرار لدى شباب الوطن على أداء الواجب الوطني بهمة وروح معنوية عالية، وتمنحهم الحافز للاستزادة من برنامج الخدمة الوطنية والاحتياطية من العلوم والمعارف والخبرات والمهارات الجديدة.ويضم جناح الجاهزية البدنية 5 تخصصات فرعية، تتضمن: التغذية والحمية، والأداء البدني «علوم الرياضة والتدريب البدني»، إضافة إلى الطب والتمارين الرياضية «العلاج الطبيعي وإعادة التأهيل»، والخدمات النفسية، والتثقيف الصحي.خدماتوتقدم مراكز الجاهزية البدنية خدمات عدة، إذ يساعد قسم التثقيف الصحي على رفع أداء المجندين من خلال وضع وتقديم منهاج الثقافة الصحية وتطوير الوسائل التعليمية، إضافة إلى تنظيم الحملات والفعاليات الصحية، فيما يضطلع قسم الخدمات النفسية بدور هام في الرعاية الطبية ومساعدة المجندين على مواجهة التحديات، ويقوم قسم الطب الرياضي بمتابعة المجندين بغية المحافظة على سلامتهم من خلال تشخيص الإصابات وتأهيل المصابين ومنع وقوع الإصابات، إضافة إلى فحص العضلات وتصنيف معدلات الإصابات.كما يسهم قسم العلوم الرياضية في مساعدة المجندين بالوصول إلى هدفهم عبر وضع برنامج اللياقة البدنية، واختبار اللياقة البدنية والقياسات البشرية وتدريب مدربي اللياقة البدنية، والتربية البدنية، ويقوم قسم التغذية بتقديم خدمات الغذاء المثالي والاستشارات الصحية التي تسهم في الحفاظ على لياقة المجندين، من خلال تطوير قوائم الطعام وتطبيق استراتيجية التغذية والتروية، ومراقبة جودة وسلامة الغذاء، وتوفير عيادات التغذية.وساهمت هذه المراكز في زيادة الوعي والثقافة الصحية للمجنين وتحسين مستوى لياقتهم البدنية، والمشاركة في العديد من الفعاليات الصحية.وتشير إحصائيات صادرة عن الخدمة الوطنية والاحتياطية إلى أن مؤشر البدانة خلال مرحلة التدريب الأساسي في الفترة 2014 - 2023، للمجندين من أصحاب الوزن فوق المعدل انخفض في بداية مرحلة التدريب من 61 % إلى 45 % في نهاية التدريب.وأن مؤشر البدانة للمجندين من أصحاب الوزن تحت المعدل الطبيعي انخفض في بداية مرحلة التدريب من 10 % إلى 8 % في نهاية التدريب.برنامج تدريبيوخلال فترة التدريب، يخضع المجندون، إلى برنامج تدريبي متكامل تم تطويره وفقاً لأفضل الممارسات العالمية، ما يترجم حرص وزارة الدفاع للقوات المسلحة على الارتقاء بالمنظومة التدريبية للبرنامج، وتطويرها وتعزيزها بمناهج عالية المستوى، بهدف ضمان تحقيق الأهداف الاستراتيجية المنشودة من هذا البرنامج الذي يركز في مرحلته الأولى على تحويل المجندين من الصبغة المدنية إلى الصبغة العسكرية، عبر تعوديهم على الحياة العسكرية من خلال التدريبات العسكرية وحمل السلاح واستخدامه، وتعزيز مستوى لياقتهم البدنية، وترسيخ القيم الوطنية في نفوسهم، وصقل مهاراتهم القيادية وتطويرها، وبعد ذلك تبدأ مرحلة التدريب التخصصي، إذ يتم تدريب المجندين على مهن وتخصصات محددة تخدم القوات المسلحة، وتوزيعهم بعد التخصص على وحدات القوات المسلحة، ليمارسوا بصورة فعلية هذه المهن والتخصصات بحرفية عالية جنباً إلى جنب مع إخوانهم العاملين في القوات المسلحة، إضافة إلى العديد من المحاضرات التي يتلقونها على أيدي مدربين متخصصين، بغية تعزيز القيم الإسلامية والوطنية، وقيم الولاء والانتماء للوطن والحفاظ على مصالحه ومكتسباته وإنجازاته.ثقة غاليةوعلى مدار البرامج التدريبية للمجندين في دفعات الخدمة الوطنية أثبت شباب الوطن أنهم على قدر الثقة الغالية التي منحتهم إياها القيادة الرشيدة وتحملوا المسؤولية بمستوى مشرف وروح وطنية ومعنويات عالية، ويترجمونها رؤيتها في بناء وترسيخ القيم النبيلة والولاء والانضباط والالتزام والجدية في نفوس أبناء الإمارات، وتعزيز قدراتهم العسكرية، وتنشئة الأجيال القادمة تنشئة وطنية سليمة، ومساعدتها على إدراك التحديات التي قد تواجهها وكيفية التصدي لها بمنتهى المسؤولية، حيث إن معسكرات الخدمة الوطنية تحرص على تدريب الشباب على المهارات العسكرية وإعدادهم عسكريا للذود عن حياض الوطن وحماية ترابه وطنهم بكل كفاءة واقتدار لتبقى وتبقى راية الوطن عالية خفاقة.

مراكز الجاهزية البدنية في الخدمة الوطنية مصنع الرجال

بروك ماسترز بينما كنت أتجول في محلات البقالة المحلية، كان من المستحيل عدم ملاحظة وفرة الأغذية المعروضة والمُخصصة لاستهلاك خلال فترة الأعياد.وتراوحت المنتجات المعروضة ما بين طيور ديك رومي ضخمة، وأصناف لا تحصى من الفطائر، وجبال من البصل والبطاطا الحلوة، ما يجعل المرور عبر الصفوف يكاد يكون مستحيلاً.ومع ذلك، ستتخلص المتاجر من الكثير من هذه الأطعمة، حيث تشير التقديرات إلى أن المتاجر تهدر ما يقارب 143 مليون كيلوغرام، بقيمة ما يُعادل 556 مليون دولار، من الأغذية، في فترة عيد الشكر وحده.ويُعدّ هذا جزءاً من مشكلة أكبر بكثير، إذ يتخلص العالم ويهدر نحو خُمس الأغذية التي ينتجها، ويسهم ذلك في انبعاثات الغازات بما يتراوح بين 8% و10%، بحسب تقديرات الأمم المتحدة.لذلك، يمكن فعل الكثير، ويجب فعله، لإقناع الأفراد بشراء كميات أقل وأن يكونوا أكثر حكمة في مُشترياتهم. وتسهّل برامج مثل «سيتي هارفست» في نيويورك على المطاعم ومحال البقالة التبرع بالأغذية المتبقية إلى المحتاجين.لكن لا يمكن أن يعتمد التقليل من الإهدار على الأعمال الخيرية وسلوك المستفيدين النهائيين. لذلك، تسعى شركات ناشئة للاستفادة من التطورات التكنولوجية في هذا المجال.وتسلك بعض الشركات بالفعل طرقاً مربحة لمنع إهدار الغذاء أو تحويله إلى منتجات قد يرغب المستهلكون في شرائها.وتطبع شركة سينوبتيكا الإيرلندية الناشئة مستشعرات رخيصة الثمن على عبوات اللحم المفروم للمساعدة في تحديد ما إن كانت اللحوم تواجه خطر الفساد، وبالتالي تقلل من إهدار الطعام.ويُعبّأ اللحم النيء مع غاز الأوكسجين للحفاظ على طزاجته، لذا سيكون من السهل إعادة تعبئة اللحوم على الفور إذا ما تعرفت المستشعرات على وجود تسرّب في أثناء عملية التعبئة.وفيما بعد، يمكن إخضاع العبوات التي تنخفض فيها نسبة الأكسجين إلى الخصومات للبيع السريع، وستتيح المستشعرات للباعة مواصلة تخزين الكمية المتبقية وهم مطمئنون لجودتها.وستمر هذه المستشعرات بأول اختبار لها في الحياة العملية عندما يبدأ محل بقالة كبير على الإنترنت استخدامها في الربيع المقبل، بحسب بريندان رايس، المؤسس المشارك للمتجر. ومن المُتوقع أيضاً إبرام الشركة الإيرلندية اتفاقاً مع متجر تقليدي قريباً.من جانبها، تراهن شركة باترفلاي إكويتي الاستثمارية على «إعادة التدوير للأفضل»، وهي عملية تحويل المنتجات الغذائية الثانوية إلى شيء فاتح للشهية.وقبل عامين، استحوذت «باترفلاي إكويتي» على ما يُعرف حالياً باسم «أكتوس نيوتريشن»، وهي شركة تشتري مخلفات تصنيع الجبن وتحوّله إلى أغذية، بما في ذلك مسحوق بروتين ومنتجات غذائية أخرى.وكانت شركات تصنيع الجبن الكبرى تفعل ذلك بالفعل وتقدم منتجاتها الغذائية الثانوية الخاصة طيلة أعوام. لكن الأمر المثير للاهتمام أن «أكتوس» تجمع مصل الحليب من معامل الحليب متوسطة الحجم والصغيرة التي لا يمكنها تحمل تكاليف معالجته، وكانت تضطر فيما سبق إلى معاملته وكأنه نفايات أو كانت تبيعه بثمن رخيص لشركات تصنيع أغذية الحيوانات.والظروف ملائمة للشركة حالياً لتحقيق أرباح من تنامي الاهتمام بالمكملات البروتينية، الذي ازداد بفعل الطلب الإضافي من مستخدمي أدوية الببتيد الشبيه بالجلوكاجون - 1 «جي إل بي - 1» لإنقاص الوزن وعلاج السكري، مثل «أوزمبك». كما أن سوق التغذية الرياضية تنمو بنسبة 8% سنوياً، أي بوتيرة أسرع من سوق الجبن بأربع مرات.وتمتلك «باترفلاي إكويتي» شركة أخرى، هي «تشوزن فودز»، التي تحاول فعل أمر مشابه مع ثمرات الأفوكادو. وكانت ثمرات الأفوكادو التالفة بصورة تجعلها غير قابلة للبيع أو المُستخدمة في صلصة الغواكامولي، إما تستخدم سماداً في الحقول أو يُتخَلّص منها.أما الآن، فتستخدم «تشوزن فودز» هذه الثمرات وتعالجها لتصنيع زيت للطهي يحوز على شعبية متزايدة بسبب نقطة دخانه المرتفعة ومذاقه المحايد.ويمد هذا الاستخدام المزارعين بدخل إضافي، ويساعد في زيادة قيمة كميات المياه الكبيرة المُستخدمة في زراعة ثمار الأفوكادو للاستهلاك المباشر. كما يؤدي هذا الاستخدام إلى خلق وظائف محلية.وإذا وضعنا في الاعتبار أن تكلفة تصدير الزيت أقل كثيراً من تكلفة ثمار الأفوكادو، فقد بدأت الشركة الموردة لـ«تشوزن فودز» في الاستثمار بمصانع لمعالجة الزيت بالقرب من حقول زراعة الثمار.وتتوقع الشركة الاستفادة كثيراً من انتخاب دونالد ترامب رئيساً للولايات المتحدة. فقد قاد وزيره الجديد للصحة، روبرت إف كينيدي جونيور، حملة شعواء ضد زيت الكانولا وزيوت أخرى مُستخلصة من البذور وهي منتجات تتنافس بقوة مع ما تنتجه «تشوزن فودز».وقال آرون كيركبرايد، أحد المديرين الإداريين في «باترفلاي إكويتي»: «يشهد الطلب ارتفاعاً كبيراً»، وتابع: «يدرك المزيد والمزيد من الأفراد منافع هذا الزيت يوماً بعد يوم».ومع ذلك، ليس بمقدور كافة الشركات الاعتماد على العوامل السياسية المواتية. لكن يتوجب على الشركات الراغبة في تحقيق الربح من الاستدامة فعل المزيد، وليس استمالة الجانب المثالي لدى المستهلكين.وخَلُصَ مسح جديد بتكليف من «سوديكسو»، إلى انخفاض نسبة المستهلكين حول العالم الذين يتبنون وجهة نظر إيجابية بشأن المواد الغذائية المُستدامة بواقع 6 نقاط أساس إلى 38% هذا العام، وتقل هذه النسبة حالياً عن 30% في الاقتصادات الغربية، التي تضررت للغاية بفعل التضخم.وبغض الطرف عن مكان عيشهم، فالأفراد عُرضة إلى الاهتمام بالأسعار بثلاث مرات مقارنة بالتأثير البيئي باعتباره محركاً لاختياراتهم الغذائية.

شركات ابتكارية تجني الأرباح من فائض الطعام وتقلل الهدر

في حدث استثنائي، أعلنت دوبيميد، الشركة الرائدة في مجال التجهيزات الطبية التجميلية، عن إطلاق منتجها الجديد والمبتكرانتي اج بيوزوم  AnteAGE MDX Biosome™ شهد الحفل حضور أكثر من 200 طبيب ومختص في مجال التجميل، بالإضافة إلى عدد من الشخصيات البارزة في المجال، تم خلال الفعالية استعراض تفاصيل هذا المنتج، الذي يمثل ثورة نوعية في تقنيات العناية بالبشرة وتجديدها، وتضمن كذلك عروضاً تقديمية غنية بالمعلومات ولقاءات تفاعلية بين الأطباء والمشاركين، حيث تم مناقشة الفوائد العلمية للمنتج وكيفية استخدامه لتحقيق أفضل النتائج.
AnteAGE MDX Biosome™: ثورة علمية في العناية بالبشرة 
يمثل انتي آج بيوزوم™ علاجًا متقدمًا مصممًا لمحاكاة عمليات التجديد الطبيعية في الجسم، من خلال الاعتماد على تكنولوجيا الإكسوزومات المحاكية حيويًا، تعمل كرسائل بيولوجية دقيقة يتم توجيهها إلى خلايا البشرة لتحفيزها على العمل بكفاءة أكبر، تمامًا كما تفعل في مرحلة الشباب.
يعمل انتي آج بيوزوم™ على تحسين قدرة الجلد على إنتاج الكولاجين والإيلاستين، وهما العنصران الأساسيان للحفاظ على مرونة البشرة ونضارتها، بفضل هذه التقنية المتطورة، يُمكن للمنتج أن يخترق طبقات الجلد العميقة بفعالية، ليحقق نتائج ملموسة تشمل تقليل ظهور التجاعيد، تحسين ملمس البشرة، وتوحيد لونها.
ماذا الذي يجعل أنتي آج بيوزوم™ فريدًا؟ 
 على عكس المنتجات التقليدية التي تعتمد على مكونات قد تكون غير فعالة أو غير متسقة، فإن بيوزوم™ تم تصنيعه بشكل اصطناعي لتحقيق دقة وثبات في النتائج، هذه الدقة تجعل المنتج قادرًا على تقديم نتائج موثوقة ومتكررة، حيث يبلغ حجم الجسيمات النانوية في بيوزوم™ حوالي 100 نانومتر، مما يعزز قدرته على التغلغل في الجلد وتحقيق تجديد شامل ومستدام للبشرة.
المنتج الأول من نوعه في الشرق الأوسط!  
 كونه أول منتج من نوعه في الشرق الأوسط الذي يعتمد على أحدث جيل من الإكسوزومات الاصطناعية، يقدم أنتي آج بيوزوم™ حلًا متكاملًا للعناية بالبشرة في منطقة تشهد تحديات بيئية ومناخية فريدة، من خلال تعزيز عمليات التجدد الطبيعية للبشرة، يساعد هذا العلاج على مواجهة الآثار السلبية مثل التعرض المفرط لأشعة الشمس والتلوث، التي تؤدي إلى تلف البشرة وتسريع علامات الشيخوخة.
نقلة نوعية في عالم التجميل التجديدي   
يجمع المنتج بين التكنولوجيا الحيوية المتقدمة والمعايير الطبية العالية، حيث تم اعتماده من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) وفقًا لأحدث معايير تنظيم مستحضرات التجميل (MOCRA)،  مما يجعل المنتج آمنًا وفعالًا، وهو ما يتيح للمستخدمين الحصول على نتائج مثبتة علميًا تتماشى مع أعلى معايير العناية بالبشرة.
بعد النجاح الساحق لتقنية أنتي آج إكسوزوم™ في تحقيق نتائج مذهلة في تجديد خلايا البشرة وتحفيز إنتاج الكولاجين والإيلاستين، حيث أصبحت الإكسوزومات جزءًا أساسيًا في العلاجات التجميلية المتقدمة، نأتي اليوم بإطلاق الإصدار الأحدث أنتي آج بيوزوم الذي  يعزز من فعالية التكنولوجيا السابقة ويتفوق عليها عبر تحسين دقة الجسيمات وزيادة قدرتها على اختراق طبقات البشرة بعمق أكبر.
 بيوزوم™ ليس فقط تطورًا طبيعيًا للإكسوزوم، بل هو ثورة نوعية في مجال تجديد البشرة، يقدم نتائج أكثر استدامة وسرعة، مما يجعله الحل المثالي للعناية المتقدمة بالبشرة.
نبذة عن دوبيميد  
دوبيميد هي شركة رائدة تمتد جذورها لأكثر من أربعين عامًا في مجال تقديم الحلول التجميلية والطبية الحديثة في الإمارات العربية المتحدة ومنطقة الخليج العربي، على مر السنين، رسخت دوبيميد مكانتها كشركة مبتكرة ومتطورة، إذ ساهمت في إحداث نقلة نوعية في عالم العلاجات التجميلية والأجهزة الطبية المتقدمة، مقدمة حلولًا جديدة وغير مسبوقة في المنطقة.
تعمل دوبيميد بشغف على تقديم أحدث التقنيات بأعلى معايير الجودة والاحترافية، حيث تتعاون مع كبرى العيادات والمراكز الطبية المرموقة في المنطقة، تلتزم الشركة بتطبيق أفضل بروتوكولات التخزين والتوزيع، لضمان وصول المنتجات إلى عملائها في أفضل حالاتها.
تشمل مجموعة الحلول التي تقدمها دوبيميد منتجات مكافحة الشيخوخة، العلاجات التجميلية غير الجراحية، العلاجات الحميمية، وأجهزة نحت الجسم، كما توفر تقنيات متقدمة للعناية بالشعر والبشرة مثل أجهزة الليزر، الحقن الموضعية، ومنتجات العناية المنزلية. 
بفضل التزامها الدائم بالابتكار والجودة، اكتسبت دوبيميد ثقة كبار أطباء الجلدية والتجميل في العالم، وهي تشارك بانتظام في المؤتمرات والأحداث الطبية والتجميلية الهامة لدعم وتطوير هذا القطاع الحيوي، يؤمن فريق دوبيميد أن الابتكار والاجتهاد والشفافية هم الأسس التي ترسم ملامح مستقبل أفضل للشركة والمجتمع.

الاقتصادي

Economy

اقتصاد الإمارات

دوبيميد تعلن عن إطلاق آنتي آج بيوزوم، أحدث الحلول الابتكارية في الطب التجميلي

في حدث استثنائي، أعلنت دوبيميد، الشركة الرائدة في مجال التجهيزات الطبية التجميلية، عن إطلاق منتجها الجديد والمبتكرانتي اج بيوزوم

تعد قصة تحويل الصحراء إلى أرض خصبة في دولة الإمارات إنجازاً ملهماً يجسد مدى التقدم الذي يمكن تحقيقه باستخدام التكنولوجيا الزراعية الذكية في الدولة.
الحملة الإعلامية العالمية "استثمر في الإمارات" التي أطلقتها دولة الإمارات، وبدأت برسالة من النجم العالمي إدريس إلبا، يدعو فيها المبتكرين والمبدعين والمستثمرين حول العالم إلى الاستثمار في الإمارات، تسلط الضوء على قصص النجاح المستحيلة التي تحققت على أرض الإمارات.
وسط بيئة جافة وقاحلة، جابه سكاي كورتز، الرئيس التنفيذي لشركة "بيور هارفست للمزارع الذكية"، التحديات البيئية وحوَّلها إلى فرص زراعية استثنائية، من خلال الاستفادة من الزراعة المائية والابتكار في تقنيات الزراعة، لينجح في قهر تلك التحديات ويحقق رؤيته لزراعة الطماطم في قلب الصحراء بعد أن كانت مجرد حلم، ليعكس هذا المشروع الإمكانات التي توفرها الإمارات كمركز عالمي للمشاريع المبتكرة والاقتصاد القائم على المعرفة والتكنولوجيا. 
يعود اختيار كورتز لدولة الإمارات تحديداً، إلى ما تتمتع به من مزيج فريد، يجمع بين الظروف المناخية الصعبة، والمناخ الحيوي الذي توفره للشركات الناشئة، إضافة إلى حرص الحكومة على دعم الابتكار.
وبفضل هذه العوامل مجتمعة، أصبحت دولة الإمارات الموقع المثالي لأعمال بيور هارفست، فمن إطلاق وادي تكنولوجيا الغذاء في دبي، وصولاً إلى منصة "Hub71" في أبوظبي، تسعى دولة الإمارات إلى تطوير بيئة خصبة ملائمة لحل بعض أبرز التحديات وأكثرها إلحاحاً في العالم، مثل الأمن الغذائي والزراعة المستدامة.
وتُعد ندرة المياه أحد التحديات الرئيسة في دولة الإمارات، ولمواجهة هذا التحدي، طورت شركة بيور هارفست نظاماً عالي التقنية للبيوت الزجاجية، يوظف نظاما للتحكم بالمناخ طورته وتملكه الشركة، يتيح المحافظة على ظروف نمو مثالية وإعادة تدوير المياه.
كما يستخدم النظام أيضاً أجهزة استشعار وأدوات تحليل البيانات، لمراقبة مختلف جوانب عملية النمو، ما يضمن الاستخدام الفعال للموارد.
وجاءت نتائج هذا النظام مُبهرة، حيث تمتد بيوت شركة بيور هارفست الزجاجية الآن، على مساحة تزيد على 22 هكتاراً، وتنتج أكثر من 12 مليون كيلوغرام من المحاصيل عالية الجودة سنويا، ويشمل ذلك أنواعا مختلفة من الطماطم والخضراوات الورقية والفراولة وغير ذلك، وقد أصبحت هذه المحاصيل الطازجة حالياً منتجات أساسية في متاجر التجزئة والمطاعم الفاخرة في جميع أنحاء منطقة الخليج، ما ترك تأثيرا ملموسا على سلسلة إمدادات الغذاء المحلية.
وجمعت "بيور هارفست" تمويلات بقيمة تقارب الـ 400 مليون دولار، ما يجعلها مهيأة للتوسع في طرح حلولها المبتكرة في مناطق أخرى تواجه تحديات مماثلة.
ويعزو كورتز الفضل في نجاح الشركة، إلى حكومة الإمارات الداعمة والتزامها بالابتكار، مشيرا إلى أن الدروس المستفادة من تجربة الإمارات قادرة على إحداث ثورة في قطاع الأمن الغذائي على مستوى العالم.
وتحتضن دولة الإمارات، إضافة إلى شركة بيور هارفست، مشروعات رائدة أخرى ساهمت في إعادة رسم ملامح قطاع الأغذية والزراعة، ففي "بوكا"، وهو مطعم إسباني متوسطي شهير في دبي، تتألق الشيف باتريشيا رويج كشاهد على أن الطعام الفاخر يمكن أن يكون مميزاً ومستداماً على حد سواء. 
ويحصل مطعم بوكا على مكوناته من مصادر محلية، بما في ذلك المأكولات البحرية الطازجة ونباتات الصحراء الفريدة، ما يقلل من بصمته الكربونية، دون التنازل عن معايير جودة الطهي الاستثنائية.
وقد حاز المطعم العديد من الجوائز تقديرا لالتزامه وتفانيه بالعمل لتحقيق الاستدامة، ومن هذه الإنجازات حصوله على نجمة ميشلان الخضراء.
ولم تقتصر جاذبية بيئة الأعمال في دولة الإمارات على استقطاب الشركات الناشئة مثل بيور هارفست، بل تعدتها لتستقطب استثمارات ضخمة في قطاع التكنولوجيا الزراعية، فبين عامي 2021 و2022، ارتفعت استثمارات التكنولوجيا الزراعية في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا من 97 مليون دولار إلى 250 مليون دولار.
وقد لعبت شركات رأس المال الاستثماري مثل شركة شروق بارتنرز، دورا حاسما في هذا النمو، حيث قدمت التمويل والدعم الأساسيين للشركات الناشئة.
وساهمت المبادرات والحاضنات المدعومة من الحكومة، مثل منصة Hub71 في أبوظبي ومؤسسة دبي للمستقبل، في تطوير وتعزيز بيئة الشركات الناشئة، حيث توفر هذه المنصات الدعم التنظيمي والبنية التحتية وفرص بناء المجتمع، ما يدعم ازدهار الشركات الناشئة.
وينعكس التزام دولة الإمارات نحو الابتكار والتنمية المستدامة أيضا في استراتيجيتها الوطنية للأمن الغذائي، والتي تهدف إلى جعل الدولة رائدة عالميا في هذا القطاع الواعد بحلول عام 2051.
وقامت "مبادرة الابتكار الزراعي للمناخ"، وهي مبادرة مشتركة بين دولة الإمارات العربية المتحدة والولايات المتحدة، بحشد استثمارات تتجاوز قيمتها 17 مليار دولار، موجهة للبحث والتطوير في مجال الزراعة.
ويُقدم "تحدي تكنولوجيا الغذاء"، الذي أطلقه صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، رعاه الله، جوائز نقدية كبيرة، ودعماً للمبتكرين الذين ينجحون في تقديم حلول رائدة للتحديات الزراعية.
ويجتذب قطاع التكنولوجيا الزراعية المزدهر في دولة الإمارات، أفضل المواهب والمستثمرين من جميع أنحاء العالم، ما يجعل الدولة مركزا عالميا للابتكار، وبفضل الحكومة الداعمة وبيئة العمل الديناميكية والتركيز على الاستدامة، فإن دولة الإمارات باشرت بتطوير مستقبل يصبح فيه المستحيل ممكنا.
يذكر أن حملة "استثمر في الإمارات" تجوب مدنا عالمية مثل كان، وميونيخ، وباريس، ولندن، وزيوريخ، وجنيف ونيويورك، وتستهدف رواد الأعمال وأصحاب الأفكار الواعدة حول العالم، للقدوم إلى الإمارات والاستثمار فيها وتحويل أفكارهم إلى واقع، كما تم ضمن الحملة إطلاق منصة Invest.ae، التي تقدم أهم المعلومات والحقائق والمقومات الاستثمارية التي توفرها دولة الإمارات لرواد الأعمال.

الإمارات

اخبار وتقارير

News

استثمر في الإمارات.. "بيور هارفست" قصة ملهمة في الزراعة الذكية

تعد قصة تحويل الصحراء إلى أرض خصبة في دولة الإمارات إنجازاً ملهماً يجسد مدى التقدم الذي يمكن تحقيقه باستخدام التكنولوجيا الزراعية الذكية في الدولة.

تستطيع حيوانات الرنة الرؤية ليلاً، كما أنها قادرة على تغيير لون عينيها مع تغير فصول السنة.
 وكشفت دراسة جديدة عن أن غزلان "الرنة" تستعمل شكلاً خاصاً من أشكال الرؤية الليلية للكشف عن مصادر الغذاء.
وتعاون باحثون من جامعة سانت أندروز مع كلية دارتموث، نيو هامبشير، الولايات المتحدة، من أجل إجراء دراسة لمعرفة سبب تغير لون عيون غزلان الرنة بحسب فصول السنة وفق اندبندنت عربية.
ويتغير لون السطح العاكس من عيون غزلان الرنة من البرتقالي الذهبي في الصيف إلى الأزرق في أشهر الشتاء، لتكون الحيوان الوحيد القادر على القيام بذلك. 
  
 كما وجدت الدراسة التي تحمل عنوان "الرنة والبحث عن الإثارة الأسكتلندية" أنه في حين أن تغيير لون العين في الفصائل قد يساعدها في الرؤية بشكل أفضل في ذروة الشتاء عندما يكون تساقط الثلوج كثيف، إلا أنه يسمح أيضاً لأعينها بنقل الأشعة فوق البنفسجية.
وأشار الباحثون أن هذه الظاهرة تطرح مزيداً من التساؤلات لأن أشعة الشمس فوق البنفسجية المنعكسة من الثلج تؤدي إلى امتصاص فصائل الرنة ضعف كمية الأشعة فوق البنفسجية بسبب حساسيتها البصرية، كما أن هذا هو السبب في أن الغزلان قادرة على الرؤية بوضوح في الظلام والبحث عن المواد الغذائية مثل الأطعمة المعروفة "بالأشنات".
وأجري البحث بقيادة البروفيسور ناثانيال دوميني وتشارلز هانسن، أستاذ الأنثروبولوجيا في كلية دارتموث، والدكتورة كاثرين هوبيتر والبروفيسور جولي هاريس من كلية علم النفس وعلم الأعصاب بجامعة سانت أندروز.
وقال البروفيسور دوميني "غزلان الرنة رائعة جداً، لكن كثيراً من الناس يفكرون بها فقط في عيد الميلاد. واليوم هو الوقت المناسب لتثقيف الناس بنظامهم البصري الاستثنائي".
من المعروف أن الرنة تتغذى على نوع معين من الأشنة تسمى "Cladonia rangiferina"، وغالباً ما يشار إليها بالعامية باسم "طحالب الرنة".
وفي الواقع فإن أنواع الأشنة ليست طحلبية، فهي تنمو في خطوط العرض الشمالية حيث تعيش غزلان الرنة، وإنها أمر حيوي لبقائها على قيد الحياة خلال فصل الشتاء.
فيما أشارت الدكتورة هوبيتر إلى أنه "في وقت سابق اقترح أن الرؤية الليلية لغزلان الرنة قد تكون تكيفاً للبحث عن طعامها "الأشنة"، لكن لم تدل الاختبارات السابقة بأدلة جوهرية".
ومع ذلك، قالت إن هناك أكثر من 13 ألف نوع من الأشنة في جميع أنحاء العالم. وحتى الآن، ولم يختبر أحد الأنواع التي تتغذى عليها غزلان الرنة. وأضافت أن "أحد الأمور المدهشة في اسكتلندا هي أنه لدينا بعض من أغنى تنوع الأشنة في العالم - تستضيف المرتفعات أكثر من 1500 نوع مختلف، وحديقة "كيرنجورمس" Cairngorms هي موطن لقطيع محلي من غزلان الرنة، أعيد إدخالها إلى اسكتلندا بعد أن اصطيدت حتى الانقراض. لذا، فإن اسكتلندا هي المكان المثالي لمحاولة حل اللغز أخيراً".
وبدأ الفريق البحث في أوائل مارس  من هذا العام في حديقة كيرنجورمس بحثاً عن الأشنة. إذ قام بتصوير أشنة مختلفة تحت ضوء الأشعة فوق البنفسجية، ووجدوا أنواعاً مختلفة تمتص الضوء أو تعكسه بشكل مختلف، وأن "طحالب الرنة" تمتص الضوء بقوة.
وقالت الدكتورة هوبيتر "بالنسبة إلى أعيننا، تماماً كما الحال بالنسبة لمعظم الثدييات، من الصعب للغاية تمييز الأشنة الشاحبة في الثلج الأبيض!". مضيفة "ولكن بالنسبة إلى أعين غزلان الرنة، فإن الأنواع التي يحتاجون إلى التغذي عليها ستبرز كبقع داكنة في المناظر الطبيعية الثلجية الأكثر انعكاساً".
وأشار البروفيسور دوميني "إذا استطعت أن تضع نفسك في حوافرها بالنظر إلى هذا المشهد الأبيض، فأنت تريد طريقاً مباشراً إلى طعامك. لا تريد غزلان الرنة إهدار الطاقة في التجول بحثاً عن الطعام في بيئة باردة وقاحلة". مضيفاً "إذا تمكنت من رؤية الأشنات من مسافة بعيدة، فهذا الأمر يمنحها ميزة كبيرة، مما يسمح لها بالحفاظ على السعرات الحرارية الثمينة في وقت يندر فيه الطعام".

منوعات

Varieties

لماذا ترى حيوانات الرنة ليلاً وتتغير أشكال عينيها كل فصل؟

غف

تستطيع حيوانات الرنة الرؤية ليلاً، كما أنها قادرة على تغيير لون عينيها مع تغير فصول السنة.

أعلنت شركة هيمالايا ويلنس وضع حجر الأساس لمصنع متطور للأدوية والمستحضرات الصيدلانية في مدينة دبي الصناعية التابعة لمجموعة تيكوم. يأتي ذلك بعد حصول الشركة على تمويل من مصرف الإمارات للتنمية.
وسينتج المصنع المستحضرات الدوائية والمكمّلات الغذائية المصنوعة من الأعشاب، ما يعزز صناعة الأدوية والمستحضرات الطبية في دولة الإمارات ويرسخ الثقة العالمية بالمنتجات المصنعة في الدولة، تماشياً مع مستهدفات مشروع 300 مليار واصنع في الإمارات ونحن الإمارات 2031 وأجندة دبي الاقتصادية D33.
وتبلغ قيمة الاستثمار في المصنع 54,4 مليون دولار (200 مليون درهم)، وسيتم بناء المرحلة الأولى على مساحة تبلغ 225,000 قدم مربعة، وستوفر نحو 250 فرصة عمل، وستصل طاقته الإنتاجية السنوية إلى 3 مليارات قرص دوائي و15 مليون عبوة شراب و3 ملايين أنبوبة مرهم، مع إعداد القدرة الاستيعابية للمنشأة لتلبية متطلبات الكميات العالمية حتى سنة 2030.
وسيتم بناء مصنع هيمالايا ويلنس بما يتوافق مع ممارسات التصنيع الصادرة عن وكالة الأدوية الأوروبية، إضافة إلى معايير منظمة الصحة العالمية ومعايير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، فضلاً عن اتباع اللوائح والقوانين المحلية لوزارة الصحة ووقاية المجتمع. 
وحضر الحدث نخبة من المسؤولين وكبار الشخصيات، ومن بينهم أحمد النقبي، الرئيس التنفيذي لمصرف الإمارات للتنمية؛ ومحمد الكمالي، المدير التنفيذي للعمليات - الصناعة وتنمية الصادرات في مؤسسة دبي للتنمية الاقتصادية؛ وعبدالله بالهول، الرئيس التنفيذي لمجموعة تيكوم؛ وشايلندرا مالهوترا، الرئيس التنفيذي لشركة هيمالايا ويلنس؛ وسعود أبو الشوارب، النائب التنفيذي لرئيس مجموعة تيكوم – القطاع الصناعي؛ وعمّار المالك، النائب التنفيذي لرئيس مجموعة تيكوم – القطاع التجاري؛ وجاتين براهميشا، الرئيس التنفيذي العالمي للشؤون المالية لشركة هيمالايا ويلنس، إلى جانب لبنى منال وسفيان منال من فريق الإدارة في شركة هيمالايا.
ويمثل بدء أعمال بناء مصنع في مدينة دبي الصناعية تأكيداً على التزام هيمالايا توسيع نطاق أعمالها في أنحاء العالم انطلاقاً من دبي، وبالأخص ضمن مجمعات الأعمال التابعة لمجموعة تيكوم. وتدير مجموعة هيمالايا، التي أسست في الهند في سنة 1930،
مركزاً عالمياً للبحث والتطوير يمتد على مساحة 92,000 قدم مربعة في مجمع دبي للعلوم، وهو أحد مجمّعات الأعمال المتخصّصة التابعة لمجموعة تيكوم على غرار مدينة دبي الصناعية.
وسيتعاون مصنع هيمالايا ويلنس مع مركز البحث والتطوير في مجمع دبي للعلوم على تطوير المنتجات الجديدة، وتعزيز الإنتاج، وتوسيع نطاق الأنشطة ونقل التقنيات المتطورة.
و قال سعود أبو الشوارب، النائب التنفيذي لرئيس مجموعة تيكوم – القطاع الصناعي: باحتسابها محركاً استراتيجياً لعجلة التنمية الصناعية في دولة الإمارات، ترحب مدينة دبي الصناعية بشركة هيمالايا ويلنس ونتطلع قدماً إلى تعزيز التعاون بما يسهم في تعزيز القطاع الصناعي الإماراتي وترسيخ مكانة دبي مركزاً عالمياً للتصنيع والخدمات اللوجستية المتقدمة.
وقال شايلندرا مالهوترا، الرئيس التنفيذي لشركة هيمالايا ويلنس: نحن على يقين من أن دبي المركز الاستراتيجي المثالي بالنسبة لنا، حيث تتميز الإمارة بقدرتها على جذب المواهب العالمية، وهو أمر بالغ الأهمية لجهودنا الرامية لبناء منشأة مرموقة للبحث والتطوير ومنشأة أخرى للتصنيع من شأنها رسم مستقبل صناعة المنتجات العشبية. وإلى جانب مقرنا العالمي ومقر المنطقة في دبي، يسرنا بناء منشأتين تابعتين لنا داخل مجمّعات الأعمال الأكثر ازدهاراً في دبي، مدينة دبي الصناعية ومجمع دبي للعلوم.
وقال أحمد النقبي: تشييد منشأة عالمية المستوى، هي الأولى من نوعها لشركة هيمالايا خارج الهند، سيسهم في تمكين الشركة من تلبية الطلب العالمي المتزايد على منتجاتها، كما أنه يتماشى مع التوجهات الاستراتيجية لمبادرة «اصنع في الإمارات»، الهادفة إلى تمكين الشركات من الاستفادة من المكانة العالمية لدولة الإمارات مركزاً عالمياً للصناعة المعتمدة على التوظيف الأمثل للتقنيات الحديثة، وتمكينها كذلك من الاستفادة من الموقع الاستراتيجي للإمارات، والوصول عبرها إلى جميع الأسواق العالمية.
ويتماشى إنشاء المصنع مع خطط هيمالايا ويلنس لترسيخ مكانة دبي مركزاً لتصدير منتجاتها إلى أسواق دول مجلس التعاون الخليجي والشرق الأوسط، إضافة إلى تصدير منتجاتها إلى الولايات المتحدة وأوروبا ودول مختارة في آسيا والمحيط الهادئ مستقبلاً.

هيمالايا ويلنس تضع حجر الأساس لمصنع للأدوية والمستحضرات الصيدلانية بقيمة 200 مليون درهم في «دبي الصناعية»

أعلنت شركة هيمالايا ويلنس وضع حجر الأساس لمصنع متطور للأدوية والمستحضرات الصيدلانية في مدينة دبي الصناعية التابعة لمجموعة تيكوم. يأتي ذلك بعد حصول الشركة على تمويل من مصرف الإمارات للتنمية.

عبدالباسط الجناحي المدير التنفيذي للمؤسسة لـ«البيان»: 49418 مستفيداً من «محمد بن راشد لتنمية المشاريع» منذ التأسيس

4302398.jpg

أكد عبدالباسط الجناحي المدير التنفيذي لمؤسسة محمد بن راشد لتنمية المشاريع الصغيرة والمتوسطة، إحدى مؤسسات دائرة الاقتصاد والسياحة بدبي، أن العدد الإجمالي لرواد الأعمال الإماراتيين المستفيدين من خدمات المؤسسة

أعلن مركز محمد بن راشد للفضاء، عن عودة رائد الفضاء سلطان النيادي من على متن محطة الفضاء الدولية يوم 3 سبتمبر 2023، عقب إنجازه لأطول مهمة فضائية في تاريخ العرب بنجاح، التي امتدت لـ 6 أشهر.
فيما يخضع النيادي لبرنامج رياضي مكثف خلال أيامه الأخيرة في محطة الفضاء الدولية قبل عودته للأرض.
وسيغادر النيادي محطة الفضاء الدولية رفقة رائدي فضاء ناسا ستيفن بوين ووارين هوبيرغ، ورائد الفضاء الروسي أندري فيديايف، على متن المركبة الفضائية دراجون يوم 2 سبتمبر. على أن يهبط الفريق، مرتدياً بدلات الضغط الخاصة بهم، بالقرب من ساحل تامبا بولاية فلوريدا في خليج المكسيك يوم 3 سبتمبر.
رحلة الهبوط
وقبل بدء التسلسل الخاص بمغادرة المدار، سيتم إجراء فحوصات صارمة، خاصة فيما يتعلق بالظروف الجوية، وجاهزية التعافي في الموقع المحدد للهبوط. وبعد الانتهاء من عمليات التحقق، سيتم تنفيذ الخطوات التالية:
المغادرة: ستنفصل المركبة الفضائية دراجون عن محطة الفضاء الدولية في 2 سبتمبر، وستقوم بسلسلة من العمليات للابتعاد عن المختبر المداري.
مناورات تدريجية: إذا لزم الأمر، ستقوم المركبة بعمل عدة مناورات تدريجية لتحديد مسارها بشكل يتوافق مع الموقع المحدد للهبوط.
التخلص من قاعدة المركبة: ستعمل المركبة على التخلص من قاعدتها لتخفيف كتلتها، ومن ثم توفير حجم الوقود المستهلك في عملية الدفع.
حرق خارج المدار: ستقوم المركبة الفضائية بعملية حرق خارج المدار، والتي تستمر لمدة 12 دقيقة.
دخول الغلاف الجوي: ستشهد المركبة الفضائية ارتفاعاً كبيراً في درجة الحرارة والسحب أثناء دخولها الغلاف الجوي للأرض، مما يؤدي إلى إبطاء السرعة حتى فتح المظلات بطريقة آمنة.
فتح المظلات: سيتم إطلاق عدد 2 براشوت من المركبة على ارتفاع 5.5 كيلومترات لتخفيف السرعة، يلي ذلك إطلاق عدد 2 براشوت أخرى على ارتفاع 2 كيلومتر.
الهبوط النهائي: ستستمر سرعة المركبة بالنزول حتى تستقر في نقطة الهبوط المتوقعة على سرعة 27 كيلومتراً في الساعة، ومن المتوقع أن يهبط طاقم المركبة بالقرب من ساحل تامبا بولاية فلوريدا في خليج المكسيك يوم 3 سبتمبر.
أطول مهمة فضائية عربية
وتم إطلاق أطول مهمة فضائية في تاريخ العرب يوم 3 مارس 2023، في تمام الساعة 9:34 صباحاً بتوقيت دولة الإمارات العربية المتحدة، على متن المركبة الفضائية دراجون، والتي حملت على متنها سلطان النيادي ورائدي فضاء وكالة ناسا ستيفن بوين ووارين هوبيرغ، ورائد الفضاء الروسي أندري فيديايف.
وخلال هذه المهمة التي امتدت لـ 6 أشهر، شارك سلطان النيادي في أكثر من 200 تجربة علمية بالتعاون مع وكالات فضاء عالمية، وجامعات إماراتية، وتنوعت هذه التجارب بين مجالات مختلفة، مثل زراعة النباتات، والعلوم الإنسانية، وتقنيات استكشاف الفضاء، وسلوكيات السوائل، وعلم المواد، وإنتاج البلورات، وغيرها من التجارب العلمية المميزة، التي ستفيد المجتمع العلمي العالمي، والباحثين، والطلاب داخل دولة الإمارات وحول العالم. ونجح النيادي خلال المهمة في تحقيق عدد من الإنجازات الهامة كان أبرزها خوضه أول مهمة سير في الفضاء بتاريخ العرب، والتي نجح في إنجازها رفقة رائد الفضاء ستيفن بوين.
إلى جانب مهامه العلمية على متن محطة الفضاء الدولية، شملت مهمة سلطان جانباً مجتمعياً أيضاً، تبلور في سلسلة «لقاء من الفضاء»، والتي جذبت أكثر من 10 آلاف شخص ما بين طلاب ومحبي للفضاء من جميع أنحاء الإمارات، وتنوعت هذه السلسلة ما بين اتصالات مرئية واتصالات لاسلكية.
ومع اقتراب انتهاء مهمة طاقم Crew-6 على متن محطة الفضاء الدولية، شرع أعضاء الطاقم في عملية التسليم والتسلم لطاقم Crew-7 والذي وصل بنجاح إلى المحطة يوم 27 أغسطس في تمام الساعة 6:58 مساءً بتوقيت الإمارات.
برنامج
من جانبها، أكدت الدكتورة حنان السويدي، طبيبة رائد الفضاء سلطان النيادي، أن هناك برنامجاً رياضياً مكثفاً يمارسه سلطان النيادي في أيامه الأخيرة في محطة الفضاء الدولية قبل عودته للأرض للحفاظ على أهم الأعضاء وهي العظام والعضلات، لكي يسهل عليه عند عودته برامج التأهيل والتدريب واستعادة نمط الحياة الطبيعي، مشيرة إلى أن البرنامج الرياضي الذي يستمر ساعتين يومياً يخضع لتغيرات في الأوزان والتمارين، وهناك متابعة أسبوعية لحين وصوله إلى الأرض، حيث سيستقبله الطاقم الطبي منذ اللحظات الأولى لعودته إلى الأرض وحتى التأكد من استعادته حركته الطبيعية.
تمارين
وكان سلطان النيادي قد أشار إلى أن رواد الفضاء يمارسون تمارين رياضية لمدة ساعتين يومياً لتقوية عضلاتهم وتحسين لياقتهم البدنية للتعامل مع المهام اليومية بالشكل المثالي، حيث يستخدمون ثلاثة أجهزة تمكنهم من إجراء الرياضة المناسبة لأجسامهم، الأول يشبه الدراجة، والثاني يشبه جهاز المشي، أما الثالث فهو جهاز خاص بتمرين المقاومة الذي يشبه آلات رفع الأثقال إلى حد ما.
يذكر أن رواد الفضاء يتناولون وجبات غذائية سائلة تختلف درجة لزوجتها، وبحسب مختبر أنظمة الغذاء في «ناسا»، من الضروري أن يتناول الرواد أقراص الفيتامينات والمعادن بانتظام، ووجبة طعام سائلة، إلى جانب أطباق الطعام المختلفة. وتشمل قائمة الطعام على متن محطة الفضاء الدولية المقبلات مثل الحساء والأجبان، والوجبة الرئيسة تشمل الأسماك ولحوم الدجاج أو البقر، والحلويات، إضافة إلى المشروبات مثل الشاي والعصائر، حيث تكون وجبات رحلات الفضاء عادة على شكل معجون في أنابيب.

يخضع لبرنامج رياضي مكثف قبل عودته للأرض

سلطان النيادي يعود من الفضاء 3 سبتمبر

4274686.jpg

كشف الدكتور وليد الشحي في حواره مع صحيفة "البيان" عن معلومات قيمة بخصوص الروماتيزم وأصل تسميته، موضحًا أن الكلمة تأتي من اللغة اليونانية وترتبط بصورة غرافيكية تُظهر خمسة رجال يحملون سقفًا، حيث يُمثل كل رجل إحدى علامات الروماتيزم: الألم، الاحمرار، الحرارة، الورم والانتفاخ، وعدم القدرة على تحريك المفصل الملتهب.
وأكد الدكتور وليد الشحي على الخلط الشائع بين الأمراض المختلفة التي يُطلق عليها مصطلح "روماتيزم"، وأوضح الفرق بين دور طبيب الروماتيزم وطبيب العظام، مُشيرًا إلى أن الأول هو الأمثل لتشخيص وعلاج حالات الروماتيزم، بينما يتخصص الثاني في الجراحة وإصلاح الكسور.
وأبرز الدكتور وليد الشحي أيضًا تنوع أمراض الروماتيزم، مؤكدًا على وجود أكثر من 120 نوعًا منها. كما نبه إلى خطورة بعض الأمراض المناعية التي تهاجم أعضاء محددة في الجسم.
وألقى الدكتور وليد الشحي الضوء على دور جهاز المناعة في حماية الجسم، مُشيرًا إلى أنه يعمل عادة على الدفاع عن الجسم ضد أي مادة غريبة، سواء من خلال العطس أو الحكة. ولكن، في بعض الحالات، يمكن أن يتسبب التركيب الوراثي ووجود طفرة جينية في تشويه وظائف هذا الجهاز.
وأضاف: “عندما يواجه الشخص ضغوطًا نفسية أو ضعفًا جسديًا، قد يتم “إيقاظ” هذا المرض من سباته، مما يجعل جهاز المناعة يعتبر بعض أجزاء الجسم، مثل المفاصل أو الأعضاء الداخلية، كأجسام غريبة يجب التخلص منها”.
وحذر الدكتور الشحي من مخاطر هذه الحالة قائلاً: “في بعض الأحيان، قد يهاجم جهاز المناعة العصب البصري، مما يؤدي إلى العمى إذا لم يتم تشخيصه وعلاجه في الوقت المناسب”. وأضاف: “كما يمكن للجهاز المناعي أن يستهدف القولون، مما يسبب حالات من الإسهال المصحوب بالدم”.
وفي تعليقاته عن الجوانب الديموغرافية لأمراض الروماتيزم، أشار الشحي إلى أن النساء هن الأكثر عرضة لهذه الأمراض مقارنة بالرجال، وأنه رغم تركيز الإصابات بين الأعمار من 18 إلى 48 سنة، إلا أن الأطفال وكبار السن ليسوا بمنأى عن هذه الأمراض.
وحول مرض الروماتيزم، أكد الشحي على مدى خطورة أعراض المرض التي تظهر على المصابين بالتيبس والورم في أجزاء مختلفة من الجسم. قال: "عند استيقاظ الشخص المصاب في الصباح، قد يجد نفسه عاجزًا عن فتح أو غلق أصابع اليدين، وفي بعض الأحيان قد يكون غير قادر على النهوض من السرير لساعات".
وحذر الدكتور الشحي من تجاهل أعراض المرض قائلاً: "إذا تم تجاهل هذه الأعراض، سيتدخل جهاز المناعة ويهاجم الجسم، مما يؤدي إلى تلف المفاصل وتشوهات خطيرة". وأضاف: "كنا نلاحظ هذه التشوهات في المصابين بالروماتيزم في الأزمنة القديمة".
وأشاد بالجهود التوعوية التي قامت بها دولة الإمارات في السنوات الأخيرة، قائلاً: "بفضل التوعية حول المرض، أصبحنا نلاحظ تشخيص الحالات في مراحل مبكرة، مما يسمح بالتعامل مع المرض وعلاجه بشكل فعال قبل أن يمر عشر سنوات".
وأشار الدكتور وليد الشحي إلى أهمية التشخيص المبكر لمرض الروماتويد، مؤكدًا على أن "التشخيص أهم من العلاج". وقال: "نسعى دائمًا لتشخيص الحالات في مراحلها المبكرة لكي نتمكن من التدخل الفوري بالعلاج، مما قد يساعد في التخلص من المرض خلال بضع سنوات".
وتطرق إلى الصعوبات التي يمكن أن يواجهها المريض في حال تأخر التشخيص، حيث قال: "إذا جاء المريض متأخرًا للعلاج، فقد تمتد مدة العلاج إلى عقود قد تصل إلى 20 أو 30 سنة".
وحذر الشحي من تأثير الروماتويد على مفاصل اليدين بشكل خاص، مشيرًا إلى أن المريض قد يصبح غير قادر على فتح قنينة الماء أو ارتداء الخواتم. كما يمكن للمرض أن يؤثر على مفاصل الركبة، مما يعيق قدرة المريض على الجلوس على الأرض.
وأوضح الشحي أن هذا المرض قد يصيب الأشخاص ذوي الأعمار التي تتراوح بين 18 و48 عامًا. وأكد على أن بدء علاج الروماتويد في مراحله المبكرة يساعد المرضى على العودة إلى المجتمع بشكل أفضل وبقدرة أكبر على المساهمة والعمل بفعالية.
في حديثه عن مدى تطور العلاجات المتاحة لعلاج الروماتيزم، قال الدكتور وليد الشحي: "العلاجات المتوفرة حاليًا تستهدف الاضطرابات المحددة التي يعاني منها المريض. نظرًا لتنوع الأعراض واختلافها من مريض لآخر، فإن استراتيجيات العلاج قد تختلف بناءً على الحالة الفردية".
أضاف: "لدينا حالات تعاني من مشاكل مثل الإجهاض المتكرر نتيجة لهجوم الجهاز المناعي على المشيمة. في هذه الحالات, نستخدم علاجات محددة للحد من التجلط وتحسين الوضع". 
وأكد الدكتور على تنوع الأعراض قائلاً: "هناك بعض المرضى الذين قد يشكون من جفاف شديد في العينين بسبب هجوم المناعة على الغدد الدمعية والغدد اللعابية، ولهم علاجات خاصة بهم".
وأوضح: "البعض الآخر قد يعاني من تقرحات في الفم أو انخفاض في مستويات كرات الدم البيضاء، وهذه الحالات تحتاج إلى نهج علاجي مختلف".
وأكد على أهمية تقييم كل حالة بشكل فردي واختيار العلاج المناسب لها بناءً على الأعراض والمضاعفات المرافقة.
الدكتور وليد الشحي أكد على أهمية التوجه المبكر إلى طبيب المناعة في حال لم يتم التوصل لتشخيص دقيق من قبل طبيب الباطنية، مشيرًا إلى أن الأعراض المناعية قد تكون معقدة وتعبر عن أمراض مختلفة تحتاج إلى تقييم متخصص. 
وأوضح الشحي أن الاعتماد المفرط على الفحوصات الطبية دون الرجوع إلى الاستشارة المختصة قد يؤدي إلى إضاعة الوقت وزيادة التكلفة، دون الوصول إلى تشخيص دقيق. 
وقال: "جهاز المناعة له القدرة على التأثير على جميع أجزاء الجسم، ولذلك فإن أطباء الروماتيزم لديهم معرفة شاملة بالأجهزة المختلفة للجسم، سواء كانت القلب، أو الرئة، أو الكلى، أو الأمعاء، أو حتى الأظافر".
وأضاف الدكتور وليد: "إذا لم يتم التوصل لتشخيص دقيق لحالة المريض، يجب على المريض مراجعة طبيب مناعة لفحصه وتقييم حالته، فالتشخيص المبكر يساعد في تحديد العلاج المناسب وتجنب المضاعفات المحتملة".
وأكد الدكتور وليد الشحي على أن هناك تطور ملحوظ في مجال علاج الروماتيزم على مر العقود. في البداية، كان الاعتماد على الأدوية التي استُخدمت أساسًا لأمراض أخرى، مثل ميثادروكسات لعلاج السرطان أو أدوية الملاريا. وقد أظهرت هذه الأدوية فعالية في تحسين حالة المرضى الذين كانوا يعانون من الروماتيزم.
لكن بحلول الثمانينات، بدأت الأبحاث تركز أكثر على فهم طبيعة مرض الروماتيزم وما يحدث داخل المفاصل، مما أدى إلى تطوير أدوية مستهدفة خصيصًا لهذا المرض.
ومع منتصف التسعينات، شهدنا ظهور الأدوية البيولوجية، وهي تمثل ثورة في علاج الروماتيزم. هذه الأدوية، مثل "هيومونايز"، تعتبر أكثر دقة في التأثير ولكنها مكلفة. إلا أن فعاليتها في تحسين حالة المرضى وسرعة استجابتهم للعلاج جعلتها ثورة حقيقية في هذا المجال.
واليوم، مع وجود 20 نوعًا من الأدوية البيولوجية في الإمارات، يمكن للمرضى الحصول على العلاج المناسب لحالتهم، مما يُسهم في تحسين نوعية حياتهم بشكل كبير.
في تطورات جديدة بشأن مرض الروماتيزم، قال الدكتور وليد الشحي، إن هناك علاجات جينية جديدة في الأفق قد تُطبق في المستقبل القريب. تعتبر هذه العلاجات ثورة في مجال الطب حيث من المتوقع أن تستخدم لمرة واحدة فقط وتساهم في شفاء المريض تمامًا. 
وعلى صعيد الغذاء والتغذية، أكد الدكتور وليد الشحي على أهمية تناول الغذاء الصحي المتوازن. قال: “الغذاء الذي يحتوي على البروتينات والخضراوات والسوائل هو الأكثر أهمية بكثير من النشويات”. وأضاف: “الوزن الصحي يقلل بشكل كبير من أضرار المرض. وزيادة الوزن تزيد من تفاقم المرض”.
كما شدد الدكتور وليد على أهمية ممارسة النشاط الرياضي بناءً على مقدرة كل مريض، ونصح بأن يتناول المرضى غذاءً صحيًا متوازنًا، موضحًا أن فرص الشفاء تزداد بمعدل عشرة أضعاف لدى المرضى الذين يحافظون على وزنهم المثالي مقارنة بالذين يعانون من زيادة في الوزن.
وفي ختام اللقاء الذي أُجري مع الدكتور وليد الشحي حول مرض الروماتيزم، أكد الدكتور على خطورة البحث عن العلاجات عبر الإنترنت. وقال: "الاعتماد على المعلومات غير الموثوقة من الإنترنت قد يؤدي إلى تفاقم الحالة الصحية للمريض".  
وشدد الدكتور وليد على أهمية مراجعة الطبيب المختص للحصول على التشخيص الصحيح والنصائح المناسبة، مُضيفًا: "استشارة المريض للطبيب وتحديده للعلاج المناسب يُعد السبيل الأمثل والأكثر أمانًا للتعامل مع المرض".

الدكتور وليد الشحي أخصائي أمراض الروماتيزم والطب الباطني في حواره مع صحيفة ''البيان'':

العلاجات الجينية مستقبل علاج الروماتيزم

يستهدف مؤتمر الأطراف COP 28 الذي تستضيفه دولة الإمارات في مدينة إكسبو- دبي خلال الفترة من 30 نوفمبر وحتى 12 ديسمبر المقبلين، توحيد الجهود الدولية لمعالجة آثار التغير المناخي.
وتقود الإمارات جهوداً دولية لمعالجة تحديات التغير المناخي، في وقت يمر فيه العالم يمر بأزمات مناخية غالبتيها من صنع الإنسان فالإضرار بالبيئة وسوء استخدام الموارد الطبيعية والتلوث وغيرها من آثار ضارة هي نتيجة التمدن وسوء استخدام الإنسان موارد الطبيعة والتصنيع وغيرها من الأمور. ويحاول العالم توحيد جهوده لوقف الضرر قبل استفحاله وتحوله إلى خطر يهدد البشرية جمعاء.
وتعد قضية الحد من الانبعاثات الكربونية من أبرز القضايا التي تشغل العالم، إذ يعلق الجميع آمالاً وطموحات كبيرة من أجل تنفيذ التعهدات الدولية لخفض الانبعاثات الكربونية، إضافة بالطبع إلى تسهيل دخول العالم نموذج الاقتصاد الأخضر منخفض الكربون كما تحاول دول العالم المهتمة الخروج بحلول مبتكرة لمواجهة التغيرات المناخية والحد من تأثيراتها الضارة في البيئة والإنسان بشكل عام.
وقد أكدت الكثير من دول العالم أن دولة الإمارات باحتضانها مؤتمر الأطراف، قادرة على بناء ذلك التوافق بين الآراء وتعبئة جهود كل دولة وإشراك شرائح المجتمع المختلفة لتقديم حلول مناخية إجرائية وواقعية يمكن تطبيقها.
وتدرك دولة الإمارات أنها بحكم طبيعتها الجغرافية إنما تقف في الخط الأمامي في مواجهة أزمة المناخ، وقد أدركت دولة الإمارات أن الإضرار بالبيئة وتنوعها البيولوجي ومواردها الطبيعية وقضايا الأمن الغذائي والمائي هو هاجس يقلقها كما يقلق الجميع ولذا فإنها تبذل، بالتعاون والمشاركة مع دول العالم جهوداً كبيرة للحد من التغير المناخي.
وتحتاج دول العالم وبخاصة الدول غير القادرة بمفردها على مواجهة التحدي المناخي، إلى سد الفجوة في تمويل الحلول المناخية وإحراز تقدم ملموس في ترتيبات التمويل وفقاً لنتائج «كوب 27» الذي عقد في مصر في سنة 2022.
ويؤكد العالم أجمع ثقته الكاملة بنهج دولة الإمارات الشامل وبرنامج الفريد في تطوير العمل المناخي وجهودها باحتسابها المنظم المثالي لمؤتمر كوب 28 لبناء توافق في الآراء وتقديم حلول مناخية واقعية.
وتأتي الإمارات في مقدمة دول المنطقة التي بذلت جهوداً في مكافحة التغير المناخي فقد أسست وزارة التغير المناخي والبيئة التي عملت بالتعاون مع شركائها في القطاعين الحكومي والخاص على تعزير الجهود المبذولة للتعامل مع قضية التغير المناخي، فأطلقت عدداً من المبادرات لتعزيز التعاون والتنسيق مع القطاعات كافة لرفع مستوى طموحاتها المناخية، وإشراكها بشكل فعال في تحقيق الحياد المناخي ودعم جهود الحد من الانبعاثات الكربونية، حيث تسعى دولة الإمارات لتحقيق الحياد المناخي بحلول عام 2050 الأمر الذي يمثل نواة لتحالف مستقبلي بين القطاع الخاص ومنظمات النفع العام.
ويأتي هذا التعهد ضمن استجابة دولة الإمارات لميثاق غلاسكو للمناخ الذي يمثل المخرج الرئيس لمؤتمر الأطراف في اتفاقية الأمم المتحدة الإطارية في شأن المناخ كوب 26 والذي عقد في بريطانيا في نوفمبر من سنة 2021، ودعا الميثاق إلى رفع الدول طموحها المناخي لتعزيز قدرات مواجهة تحديات التغير المناخي.
وينظر العالم بثقة كبيرة ويضع آمالاً كبرى على جهود الإمارات وقدرتها على بناء ذلك التوافق الدولي لإيجاد حلول مبتكرة للأزمات الدولية وبخاصة أزمة الغذاء والتحديات التي تواجه سلاسل التوريد وخاصة في ظل الحروب والنزاعات الدولية.
وتشير التوقعات إلى استمرار تقلب أسعار السلع الغذائية الأمر الذي يضع العالم بأسره في مشكلة كبيرة وتحت ضغط كبير الأمر الذي يسهم في بروز مشكلات أخرى كالمجاعات العالمية والهجرة وارتفاع تكلفة المعيشة ولا سيما في البلدان المعتمدة على استيراد الغذاء. ويأمل العالم أن تتوصل الجهود الدولية إلى تحفيز زيادة إنتاج الغذاء وتنوع سلاسل التوريد حتى لا يتسبب الأمر في حدوث مجاعات عالمية تهدد حياة ملايين البشر في أنحاء العالم.
إن العالم ينظر بثقة إلى كوب 28 ولديه أمل كبير أن تنجح الجهود في التخفيف من المخاوف العالمية في شأن التغير المناخي والتخفيف من آثار أزمة الغذاء العالمي التي تكاد تفتك بالعالم فنجاح دول العالم في الحد من النزاعات والحروب التي تؤثر في سلاسل الغذاء وفي موانئ تصدير الحبوب وفي التخفيف من الانبعاثات الكربونية كلها قضايا مصيرية على طاولة البحث تنظر الحلول المبتكرة. وإيجاد الحلول لها سوف يساعد على وقف ارتفاع أسعار السلع الغذائية وعلى حماية البيئة للأجيال القادمة.

توحيد الجهود لمعالجة أزمة المناخ

الفاصوليا، بجميع أشكالها وأحجامها، مفيدة للقلب إلى جانب فوائدها المعززة للمناعة، لأنها تحتوي على الكالسيوم، وتساعد في زيادة كثافة العظام، وذلك وفقًا لموقع "indiatoday". 
  
وتعد الفاصوليا من بين البقوليات الأكثر تغذية، فهي مصادر ممتازة للبروتين للنباتيين، فلها العديد من الفوائد الأخرى للجسم. 
  
وللفاصوليا أهميتها لصحة القلب والأوعية الدموية إلى جانب وجود مغذيات معززة للمناعة، ومن وجهة نظر صحية، تعتبر الفاصوليا سحرية تمامًا، وعلى الرغم من الاختلافات في الأشكال والأحجام والألوان والقوام والنكهات، فإن الفاصوليا متشابهة بشكل مدهش في تكوين العناصر الغذائية. 
  
فالفاصوليا غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، وتعزز الصحة العامة عن طريق التخلص من السموم وتطهير الدم ومكافحة الأمراض. 
  
ويجب أن يستهلك الأشخاص المصابون بداء السكري أيضًا الفاصوليا، وفقًا لأخصائيي التغذية، لأنها غنية بالألياف ولها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم وتوفر طاقة مستدامة.
أكدت العديد من الدراسات الحديثة الفوائد الصحية للفاصوليا، حيث يمكن للألياف القابلة للذوبان في الفاصوليا أن تقلل الكوليسترول وتساعد على منع مرض السكري من النوع 2، عن طريق تثبيت نسبة السكر في الدم.
ووجدت دراسة، أجريت عام 2001، أن تناول الفاصوليا أربع مرات في الأسبوع يقلل من أمراض القلب بنسبة 22 في المئة.
وكشفت دراسة أخرى، أجريت عام 2004، أن أشخاصا عاشوا ما يقرب من ثماني سنوات إضافية، بعد تناول 20 غراما من البقوليات يوميا.
وتساعد الفاصوليا أيضا في إنقاص الوزن، حيث وجدت مراجعة، أجريت عام 2016، أن الأشخاص الذين تناولوا ما يصل إلى 9 أونصات (255 غراما) من الفاصوليا يوميا على مدار ستة أسابيع فقدوا وزنا أكثر من الأشخاص الذين لم يتناولوها.
وبالإضافة إلى كل هذه الفوائد، فإن الفاصولياء والبقوليات عموما رخيصة الثمن، بل يمكن زراعتها في المنزل، مما يجعلها الغذاء المثالي لمساعدة السكان "المحرومين اقتصاديا" على العيش لفترة أطول.

فائدة مذهلة ... ماذا يحدث للصحة عند تناول الفاصوليا؟

رسّخت «صناعة التنحيف والعناية بالجمال»، مادة خصبة على مواقع التواصل الاجتماعي لجذب المتابعين، والإيحاء لهم بأن مجرد الالتزام بخلطات غريبة تساعد على حرق دهون الجسم بشكل سريع كفيل بأن يؤمن جسماً رشيقاً، دون الحاجة إلى الرياضة أو الحميات الصحية التي يقرها الأطباء الأخصائيون، وأصبحت الغاية من ذلك لا تتعدى كونها مصائد يقع ضحيتها جمهور المتابعين للوصول إلى «تريندات» لحصد «اللايكات» لا أكثر، من دون النظر إلى فحوى المعروض ومدى الضرر الذي قد يسببه لمن يلتزم به.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/b9156.jpg"/>
 أكد أطباء وأخصائيون، لـ«البيان»، أن الكثير من الأشخاص يسعون إلى خسارة أوزانهم بطريقة سريعة، لكن هذه اللهفة لفقدان الوزن عادة ما تكون نتائجها عكسية، وتقود الأفراد للوقوع ضحية حميات ليس لها أي أساس علمي، لينتهي الأمر بهؤلاء إلى الحصول على نتائج تؤثر سلباً في صحتهم الجسدية والنفسية، ولعل أبرز ما يسهم في هذا التوجه الخاطئ، هو اتباع الأفراد للحميات الغذائية المنتشرة عبر مواقع التواصل الاجتماعي التي لا تعتمد على أي قواعد علمية، بل فقط على قصص فردية.
ومن ضمن هذه الطرق، خلط القهوة بالملح، أو مشروب مغلي الليمون مع بذور الكمون، أو تناول منقوع الليمون وزيت الزيتون والثوم ومسحوق الكزبرة على الريق صباحاً، أو خليط الزنجبيل والقرفة، وغيرها الكثير وكلها تدعي تدمير دهون الجسم وفقدان من الكثير من الكيلوغرامات خلال أيام قليلة جداً.
لا أدلة 
وتقول د. خولة الحجاج، استشارية طب أسرة في دبي: لا توجد أدلة علمية تدعم فكرة أن إضافة القهوة إلى الليمون تساعد على فقدان الوزن، إلا أنه قد يكون للقهوة بعض الفوائد المحتملة لزيادة الطاقة قصيرة الأجل، وهنالك دراسات قليلة لتأثير القهوة السوداء على فقدان الوزن ولكن لم يتم دراسة القهوة كعامل واحد بل كان هناك عدة عوامل مكتملة مثل نوعية حبوب القهوة وممارسة الرياضة البدنية وكلها عوامل تساعد في فقدان الوزن.
وأضافت على الرغم من أن الليمون يحتوي على فيتامين C ومضادات الأكسدة، إلا أنه لا يوجد دليل علمي واضح على أن مزجه بالقهوة يساعد بشكل مباشر في فقدان الوزن، بينما قد يتسبب عصير الليمون في بعض الحالات بحرقة في المعدة نظراً لارتفاع مستويات حمض الستريك فيه، خاصة إذا كان الشخص الذي يتناوله يعاني من ارتجاع في المريء، فضلاً عن تأثير هذا الحمض السلبي على مينا الأسنان مع مرور الوقت وتناوله بكميات كبيرة، كما أن إضافته إلى القهوة سيفسد طعمها ويمنع الاستمتاع بمذاقها.
ونصحت د. الحجاج الراغبين في فقدان الوزن، بضرورة التركيز على نظام غذائي متوازن ومتنوع يشمل مجموعة من الأطعمة الصحية والمغذية، وتحتوي على جميع العناصر المهمة بالإضافة إلى ممارسة النشاط البدني بانتظام.
وحذرت اللاهثين وراء النحافة السريعة من الانجراف وراء محتويات وسائل التواصل الاجتماعي لاسيما عندما يتعلق الأمر بصحة الفرد، مؤكدة على ضرورة استقاء المعلومات الطبية والصحية من مصادرها الموثوقة من أصحاب الاختصاص في هذا المجال، وأخذ المشورة الملائمة لكل حالة على حدة.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/b9158.jpg"/>
خلطات مؤذية 
وتقول د.روان الأشقر، أخصائية تغذية سريرية، بمستشفى ميدكير، إن هذه الخلطات ليست آمنة، لأنها قد تحتوي على مكونات قد تلحق ضرراً بالمعدة دون علم الأشخاص بذلك، وذكرت على سبيل المثال خلطة الخل مع الليمون قد تؤذي المعدة، مشيرة إلى هذه الطرق لا تعدو أن تكون مجرد وسائل لكسب اللايكات والمتابعين ليس إلا. وشددت الأشقر على ضرورة التقنين والرقابة على نشر مثل هذه الطرق والخلطات التي تتعلق بالصحة العامة أو المشكلات الصحية عبر وسائل التواصل الاجتماعي إذ إن كل حالة يجب معالجتها على حدة وبما يتلاءم معها موضحة لا يمكن تعميم استخدام خلطة معينة على مختلف الأشخاص بشكل عشوائي. وأكدت الأشقر على أهمية استشارة أخصائي التغذية الذي يمكنه أن يجري فحوصاً خاصة بحالة كل شخص ويقرر بناء على تلك الفحوص الخلطات الأنسب لهم.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/b9157.jpg"/>
وصفات مفيدة 
أما د. ديفيا مانغال، أخصائية طب الأسرة، بمركز «لايف» الطبي، فتشير إلى أن الحميات الغذائية التي يتم وصفها للراغبين في إنقاص وزنهم من قبل طبيب مختص تكون مفيدة لاحتوائها على مكونات غذائية تفيد في عملية الهضم وبالتالي تحسين امتصاص العناصر الغذائية وتخفيف بعض الأمراض المتعلقة بالأمعاء، أما إذا تم استخدامها من دون إشراف طبي أو معرفة دقيقة بالأغذية ومحتوياتها، قد تسبب أضرار بالجهاز الهضمي مثل الانتفاخ، وحموضة المعدة والإمساك أو حتى سوء الامتصاص أو تقليل امتصاص الغذاء.
وأضافت أن استخدام خلطات معينة من الأغذية لفترة طويلة من دون استشارة طبية، قد يؤدي إلى نتائج سلبية على الصحة ، وذكرت على سبيل المثال، أن استهلاك البروتين مع النشويات أو الفواكه معاً لفترات طويلة قد يؤدي إلى سوء امتصاص العناصر الغذائية وأمراض أخرى معوية. وأكدت أن عملية إنقاص الوزن تعتمد فسيولوجياً على تقليل عدد السعرات الحرارية، وليس على نمط معين للأكل أو خلطات غذائية معينة، ونصحت الراغبين بإنقاص وزنهم، بالمحافظة على تقليل عدد السعرات الحرارية، عوضاً عن تناول خلطات غير مثبتة علمياً.
دور كبير 
بدورهم، أكد عدد من الأخصائيين النفسيين أن لمواقع التواصل دوراً كبيراً وراء هوس الكثيرين في الحصول على الشكل والجسم النموذجي، حيث تؤدي الإعلانات ومؤثرو التواصل الاجتماعي الذين يروجون لخلطات التنحيف، دوراً رئيسياً في تحديد معايير الجمال العالمية، وكذلك المقاييس المثالية للقوام والوجه التي باتت هاجساً يستحوذ على عقول مختلف الفئات العمرية. وشددوا أن السبب وراء اتباع هؤلاء يعود إلى دواعٍ نفسية مثل انعدام الثقة بالنفس المرتبط باضطراب تشوه شكل الجسد التي تقود الشخص للتعويض عن ثقته بنفسه.
اضطرابات نفسية
ويرى جاسم المرزوقي استشاري العلاج النفسي في دبي، أن هوس التنحيف والوصول إلى الجسم المثالي، لم يعد يقتصر على النساء فحسب وإنما طال الرجال والمراهقين، وهو ناتج عن اضطرابات نفسية بسبب متابعتهم لمشاهير مواقع التواصل الاجتماعي الذين يحاولون الظهور باستمرار بالشكل المثالي بعد إجرائهم عمليات تجميل أو حتى عبر استخدامهم لمواد تجعلهم يبدون في أبهى صورة وأمثل جسم موضحاً أن التوتر يقود للإفراط في تناول الطعام.
وقال إنه كثيراً ما تتخوف الفتيات والنساء اللاتي يعملن على خفض وزنهن عبر نهج نظام الحمية الغذائية من ارتفاع وزنهن مرة أخرى مما قد يصيبهن بمرض فقدان الشهية العصبي، الذي قد يدخلها في نوبة اكتئاب أو إصابتها بمرض القي القسري.
3 أسباب 
من جهته، يشرح الدكتور محمد علي النجفي أخصائي نفسي الأسباب النفسية التي تعيق عملية فقدان الوزن، قائلاً إنها تتمثل في 3 أسباب رئيسة وهي: صورة الجسم السلبية، والإصابة بالاكتئاب، والإجهاد والتوتر. وقال إن البعض يقيسون قيمتهم الذاتية وفقاً لوزن أجسامهم، ويعتقدون أنها تتحدد بحسب الجسم أو الشكل أو الحجم، مشيراً إلى أن صورة الجسم السلبية قد تؤدي دون وعي إلى أنماط أكل غير صحية وأمراض جسدية أخرى.
وأضاف أن الأشخاص الذين يواجهون الكثير من التوتر والإجهاد أثناء محاولتهم إنقاص الوزن، قد لا يرون تغييراً في أوزانهم على الرغم من بذل قصارى جهدهم والسبب إنتاج الجسم مزيد من الكورتيزول الذي يساعد في زيادة الوزن، كما أن التوتر يؤدي أيضاً إلى الإفراط في تناول الطعام لأنه أفضل طريقة لتهدئة المشاعر. وأوضح أن الاكتئاب يؤدي إلى الكثير من المشكلات ليس فقط نفسياً ولكن جسدياً، حيث إن الشعور بالوزن الزائد يجعل الشخص متوتراً من الناحية الفسيولوجية.
نظام صارم 
أما ناعمة الشامسي استشارية نفسية، فتقول إن الأسباب التي تجعل الكثير من الفتيات والنساء وحتى الرجال يسعون وراء الجمال والنحافة المفرطة، ناتجة عن اضطرابات نفسية تجعلهم يتبعون نظاماً صارماً لتخفيض الوزن ويتناولون المكملات الغذائية. وأشارت إلى أن وسائل التواصل الاجتماعي التي تضخ باستمرار صورا للفتيات والنساء والرجال بالشكل النموذجي في الجمال يمكنها السيطرة على العقول دون شعور وتجعلهم ينساقون وراء خلطات الجمال والتنحيف السريع للوصول لهذا الشكل النموذجي.
مصدر ممتاز
إلى ذلك أكد د. عبدالله الهاجري استشاري أمراض القلب أن هناك 7 طرق لإنقاص الوزن بسرعة وأمان وهي: تناول الخضراوات، الحرص على تناول وجبة الفطور على أن تتضمن على الأقل 400 سعرة حرارية ومصدر للبروتين الخالي من الدهون وألياف، شرب الشاي أو القهوة، حيث يعتبر الكافيين مدراً طبيعياً للبول ويمكن أن يقلل الانتفاخ، ومصدراً ممتازاً لمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف.
وأضاف: الابتعاد عن المشروبات السكرية، ممارسة الرياضة بانتظام لبناء الأنسجة العضلية وحرق المزيد من السعرات الحرارية، تناول الأطعمة الغنية بالتوابل بشكل متوازن حيث تسرع من قدرة الجسم على حرق السعرات الحرارية، وأخيراً النوم مبكراً ولمدة كافية.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fasil/b9159.jpg"/>
«المواء» وشد الفك
يقول د. مجدي عبدالعزيز استشاري حالات حرجة إن الجميع يسعى للظهور بأفضل إطلالة، لذلك يبحثون عن شتى السبل الممكنة التي تساعدهم على تحقيق ذلك، ويبتكرون طرقاً مختلفة على مواقع التواصل الاجتماعي، تساعدهم على تحقيق أهدافهم، ولعل أحدث اتجاه منتشر على تطبيق «التيك توك»، هو المسمى «المواء»، الذي يهدف إلى شد الفك للحصول على وجه منحوت، مشيراً إلى أن هذا الاتجاه اتبعه العديد من مشاهير النساء، أبرزهن عارضة الأزياء بيلا حديد.
وأضاف أن «المواء» يعتمد على وضع اللسان بحيث يلامس سقف الفم، بغرض تغيير ملامح الوجه، لا سيما خط الفك، حيث تنفذ الطريقة باتخاذ الشخص للوضع الصحيح مع عودة الأكتاف والظهر بشكل مستقيم، ثم الضغط باللسان على سقف الفم أو الابتسام أولاً ثم البلع.
وحول صحة هذه الطريقة، يشير عبدالعزيز إلى أنها يمكنها المساعدة على التنفس بشكل أفضل، لكن لا يوجد أي بحث علمي يؤكد فعالية هذه الطريقة.

أطباء وأخصائيون يحذرون من نتائجها العكسية على الصحة

خلطات التنحيف السريعة مصائد لجذب المتابعين

34.jpg

بعد نجاح وصول رائد الفضاء الإماراتي سلطان النيادي وزملائه من طاقم «crew-6» إلى محطة الفضاء الدولية، تطرح المدة التي تستغرقها المهمة أسئلة كثيرة حول تفاصيل الحياة اليومية لطاقم المهمة بعيداً عن التجارب والأبحاث العلمية التي سيجرونها.
وتستغرق المهمة مدة 6 أشهر كاملة؛ لذا من الطبيعي أن يتبادر إلى الأذهان أسئلة حول طريقة النوم على متن محطة الفضاء الدولية وطبيعة الطعام وأسلوب العناية بالنظافة الشخصية، وغيرها من التفاصيل المعيشية الأخرى.
في البداية لا بد من الإشارة إلى الاختلاف الجذري بين الظروف المعيشية على الأرض وواقع حياة رواد الفضاء الذين يعيشون وسط الجاذبية الصغرى مع وجود كمية قليلة من الماء، والعديد من التحديات التي تستدعي القيام بعدة تدابير لضمان نجاح المهمة الفضائية وسلامة رواد الفضاء.
وتتم عملية نقل الماء من الأرض إلى المحطة الفضائية الدولية عن طريق المركبات الفضائية، وكمية الماء محددة بشكل مدروس، وتعود تلك المحدودية إلى أن كل غرام إضافي تحمله المركبة الفضائية سوف يستهلك كمية أكبر من الوقود.
النظافة الشخصية
وقد يتساءل البعض في ضوء هذه الكمية المحدودة من الماء عن كيفية عملية الاستحمام على متن المحطة الدولية للفضاء كأحد التحديات الرئيسية في المهمات الطويلة، والجواب هو أن رواد الفضاء يقومون بالاستحمام بمسح أجسادهم بمنشفة تحتوي على منظف خاص وماء قليل دون تشكيل رغوة أو تناثر الماء، وبالنسبة للشعر يتم استخدام شامبو خاص ليس بحاجة للشطف، بل يتم تدليك الشعر وفروة الرأس به ثم إزالته عن طريق المنشفة المخصصة لهذه العملية.
وبالنسبة لـ«تنظيف الملابس» خلال الرحلة، فالحقيقة أن رواد الفضاء لا يلجؤون إلى غسل الملابس المستخدمة نهائياً، بل يتم التخلص منها بعد استخدامها لفترات طويلة تصل إلى ما يناهز الشهر.
حيث تنعدم أجهزة غسل ونشر الملابس التقليدية في الفضاء، وهنا لا بد من الإشارة إلى أن الحاجة إلى تغيير الملابس في الفضاء لا تشابه الواقع المعاش على الأرض بحكم العديد من العوامل، أبرزها صعوبة اتساخ الملابس من الأساس.
وفي السياق ذاته يستخدم رواد الفضاء في تنظيف أسنانهم معجون الأسنان الذي يمكن ابتلاعه بعد التفريش، وقامت وكالة ناسا بتركيب معجون أسنان يقوم بتعويض المعادن المفقودة في العظام والأسنان خلال فترة المكوث في الفضاء، واقترحت الوكالة دمج البروشيت المؤلف من الكالسيوم والهيدروجين والفوسفات والماء في محلول هلامي لتكوين هيدروكسيباتيت في عام 1974.
وأصبحت العناية بالأسنان مهمة بالفضاء بسبب عدم وجود طبيب أسنان، حيث قد يتسبب الشعور بألم السن في قلة كفاءة رائد الفضاء في أداء مهامه، كما حصل مع رائد الفضاء يوري رومانينكو، إذ أصيب بألم في الأسنان في رحلة ساليوت 6 عام 1973.
أما في ما يتعلق بالعناية بالمظهر في الفضاء، فلا يحتاج رواد الفضاء لقص شعرهم في المهمات قصيرة المدة، لكنهم يضطرون أحياناً إلى حلاقة وقص شعرهم في المهمات الطويلة، وفي هذه الحال يتم استخدام ماكينة حلاقة مرتبطة بأنبوب سحب هواء خاص لمنع تناثر الشعيرات المقصوصة في الهواء، ويتم تفريغها في أكياس الفضلات الخاصة ليتم التخلص منها إما بالحرق في الغلاف الجوي للأرض وإما تخزينها للدراسة، وينطبق الأمر أيضاً على الأظافر التي يتم قصها بمقص أظافر عادي بجوار مجرى هواء ليتم التخلص منها لاحقاً.
النوم
ويعد النوم أحد أكثر التحديات التي يواجهها رواد الفضاء في ظل ظروف انعدام الجاذبية، حيث يملك رائد الفضاء أكياس نوم تربط بالحائط، يوجد في داخلها حبال تربط بجسم رائد الفضاء.
فيما تتوافر فتحات لليدين وصمام لتهوية الساقين وغطاء للرأس. ويصف رائد الفضاء الروسي، إيفان فاغنر، عملية النوم في محطة الفضاء الدولية بأنها تشبه النوم في كيس نوم داخل خيمة الرحلات، مع فارق أن انعدام الجاذبية لا يتيح الاستلقاء على الجوانب وعلى الأذرع.
وبدلاً من سماع أصوات الطبيعة، نسمع فقط ضجيج المراوح. ويمارس رواد الفضاء تمارين لمدة ساعتين يومياً لتقوية عضلاتهم وتحسين لياقتهم البدنية للتعامل مع المهام اليومية بالشكل المثالي، حيث يستخدم رواد الفضاء ثلاثة أجهزة تمكنهم من إجراء الرياضة المناسبة لأجسامهم؛ الأول يشبه الدراجة، والثاني يشبه جهاز المشي، أما الثالث فهو جهاز خاص بتمرين المقاومة الذي يشبه آلات رفع الأثقال إلى حد ما.
ووفقاً للمعايير العلمية، يتناول رواد الفضاء وجبات غذائية سائلة تختلف درجة لزوجتها، وبحسب مختبر أنظمة الغذاء في «ناسا»، فإنه من الضرورة أن يتناول الرواد أقراص الفيتامينات والمعادن بانتظام، ووجبة طعام سائلة، إلى جانب أطباق الطعام المختلفة.
وتشمل قائمة الطعام على متن محطة الفضاء الدولية المقبلات، مثل الحساء والأجبان، والوجبة الرئيسة، وتشمل الأسماك ولحوم الدجاج أو البقر، والحلويات، إضافة إلى المشروبات، مثل الشاي والعصائر، حيث تكون وجبات رحلات الفضاء عادة على شكل معجون في أنابيب.
التسلية
ويعمل رواد الفضاء على متن المحطة الدولية لمدة 9 ساعات ونصف الساعة يومياً، يُجرون خلالها الاختبارات العلمية، والتمارين، وصيانة الأجهزة، وإذا استثنينا الوقت المُجدوَل للنوم، نجد أن وقت الفراغ المتبقي لرواد الفضاء لا يتجاوز ساعات معدودة في الأسبوع.
ويشمل ذلك وقت الوجبات والنظافة العامة لكن حتى مع هذا الجدول المملوء بالمهام، يجد رواد الفضاء بعض الوقت للمرح في بيئة انعدام الجاذبية التي تتميز بها المحطة الدولية، وتشمل قائمة شغل أوقات الفراغ تلك مشاهدة الأفلام أو قراءة الكتب أو التقاط صور لكوكب الأرض عبر نوافذ قُبة المحطة.

بعد نجاح وصول طاقم crew-6

ظروف معيشية استثنائية لرواد الفضاء في المحطة الدولية

978895_byn_05-03-2023_p08.jpg

بعد نجاح وصول رائد الفضاء الإماراتي سلطان النيادي وزملائه من طاقم «crew-6» إلى محطة الفضاء الدولية

تساؤلات عدة فرضت نفسها على أذهان المتابعين لرحلة رائد الفضاء الإماراتي سلطان النيادي وزملائه من طاقم "كرو 6" بعد وصولهم 
 بنجاح إلى محطة الفضاء الدولية.
من بين تلك التساؤلات التعرف على تفاصيل الحياة اليومية لطاقم المهمة بعيداً عن التجارب والأبحاث العلمية التي سيجرونها، خصوصاً أن المهمة ستستغرق نحو ستة أشهر.  
كما تبادر إلى الأذهان طريقة النوم على متن محطة الفضاء الدولية وطبيعة الطعام وأسلوب العناية بالنظافة الشخصية وغيرها من التفاصيل المعيشية الأخرى التي يجيب عنها التقرير الآتي.
الجاذبية الصغرى 
بداية لابد من الإشارة إلى الاختلاف الجذري بين الظروف المعيشية على الأرض وواقع حياة رواد الفضاء الذين يعيشون وسط الجاذبية الصغرى مع وجود كمية قليلة من الماء، والعديد من التحديات التي تستدعي القيام بعدة تدابير لضمان نجاح المهمة الفضائية وسالمة رواد الفضاء.
وتتم عملية نقل الماء من الأرض إلى المحطة الفضائية الدولية عن طريق المركبات الفضائية، وكمية الماء محددة بشكل مدروس، وتعود تلك المحدودية إلى أن كل غرام إضافي تحمله المركبة الفضائية سوف يستهلك كمية أكبر من الوقود.
النظافة الشخصية 
يتساءل البعض في ضوء هذه الكمية المحدودة من الماء عن كيفية عملية الاستحمام في الفضاء، والجواب هو أن الاستحمام يكون بمسح الأجساد بمنشفة تحتوي منظفاً خاصاً وماء قليلاً دون تشكيل رغوة أو تناثر الماء.
 وبالنسبة إلى الشعر يتم استخدام شامبو خاص ليس بحاجة للشطف، بل يتم تدليك الشعر وفروة الرأس به ثم إزالته عن طريق المنشفة المخصصة لهذه العملية.
أما تنظيف الملابس، فالحقيقة أن رواد الفضاء لا يغسلون ملابسهم بل يتخلصون نهائياً منها بعد استخدامها لما يناهز الشهر، حيث تنعدم أجهزة غسل ونشر الملابس التقليدية في الفضاء.
 وهنا لا بد من الإشارة إلى أن الحاجة إلى تغيير الملابس في الفضاء لا تشابه الواقع المعاش على الأرض بحكم العديد من العوامل أبرزها صعوبة اتساخ الملابس من الأساس. 
في سياق متصل، يستخدم رواد الفضاء في تنظيف أسنانهم معجون الأسنان الذي يمكن ابتلاعه بعد التفريش، وقامت وكالة ناسا بتركيب معجون أسنان يقوم بتعويض المعادن المفقودة في العظام والأسنان خلال فترة المكوث في الفضاء.
 واقترحت الوكالة دمج البروشيت المؤلف من الكالسيوم والهيدروجين والفوسفات والماء في محلول هلامي لتكوين هيدروكسيباتيت في عام 1974، وأصبحت العناية بالأسنان مهمة بالفضاء بسبب عدم وجود طبيب أسنان. 
ومن الممكن أن يتسبب الشعور بألم السن في قلة كفاءة رائد الفضاء في أداء مهامه، كما حصل مع رائد الفضاء يوري رومانينكو إذ أصيب بألم في الأسنان في رحلة ساليوت 6 عام 1973.
أما ما يتعلق بالعناية بالمظهر في الفضاء، فلا يحتاج رواد الفضاء لقص شعرهم في المهمات قصيرة المدة، لكنهم يضطرون أحيانًا إلى حلاقة وقص شعرهم في المهمات الطويلة.
 وفي هذا الحال يتم استخدام ماكينة حلاقة مرتبطة بأنبوب سحب هواء خاص لمنع تناثر الشعيرات المقصوصة في الهواء، ويتم تفريغها في أكياس الفضلات الخاصة ليتم التخلص منها إما بالحرق في الغلاف الجوي للأرض وإما تخزينها للدراسة، وينطبق الأمر على الأظفار.
النوم 
يعد النوم أحد أكثر التحديات التي يواجهها رواد الفضاء في ظل ظروف انعدام الجاذبية، حيث يملك رائد الفضاء أكياس نوم تربط بالحائط يوجد في داخلها حبال تربط بجسم رائد الفضاء فيما تتوافر فتحات لليدين وصمام لتهوية الساقين وغطاء للرأس.
تمارين رياضية 
يمارس رواد الفضاء تمارين لمدة ساعتين يومياً لتقوية عضلاتهم وتحسين لياقتهم البدنية للتعامل مع المهام اليومية بالشكل المثالي، حيث يستخدمون ثلاثة أجهزة تمكنهم من إجراء الرياضة المناسبة لأجسامهم الأول يشبه الدراجة، والثاني يشبه جهاز المشي، أما الثالث فهو جهاز خاص بتمرين المقاومة الذي يشبه آلات رفع الأثقال إلى حد ما. 
الطعام 
يتناول رواد الفضاء وجبات غذائية سائلة تختلف درجة لزوجتها، وبحسب مختبر أنظمة الغذاء في "ناسا"، من الضروري أن يتناول الرواد أقراص الفيتامينات والمعادن بانتظام، ووجبة طعام سائلة، إلى جانب أطباق الطعام المختلفة.
 وتشمل قائمة الطعام على متن محطة الفضاء الدولية المقبلات مثل الحساء والأجبان، والوجبة الرئيسة تشمل الأسماك ولحوم الدجاج أو البقر، والحلويات، إضافة إلى المشروبات مثل الشاي والعصائر، حيث تكون وجبات رحلات الفضاء عادة على شكل معجون في أنابيب.
التسلية  
يعمل رواد الفضاء على متن المحطة الدولية لمدة 9 ساعات ونصف الساعة يومياً، يُجرون خلالها الاختبارات العلمية، والتمارين، وصيانة الأجهزة، وإذا استثنينا الوقت المُجدوَل للنوم، نجد أن وقت الفراغ المتبقي لرواد الفضاء لا يتجاوز ساعات معدودة في الأسبوع، ويشمل ذلك وقت الوجبات والنظافة العامة. 
لكن حتى مع هذا الجدول المملوء بالمهام، يجد رواد الفضاء بعض الوقت للمرح في بيئة انعدام الجاذبية التي تتميز بها المحطة الدولية، وتشمل قائمة شغل أوقات الفراغ تلك مشاهدة الأفلام أو قراءة الكتب أو التقاط صور لكوكب الأرض عبر نوافذ قُبة المحطة.

بعد وصول طاقم "كرو 6" إلى "المحطة الدولية"

تعرف على تفاصيل حياة سلطان النيادي في الفضاء

تحظى أشجار القرم (المانغروف) والغاف بمكانة خاصة عند الإماراتيين، نظراً لقيمتها البيئية وفوائدها المتعددة، واقترانها بهوية الإمارات وتراثها.
 
وأصبحت غابات هاتين الشجرتين مقصداً للزوار المحليين والسياح، وتمثل فرصة فريدة لخوض تجربة سياحية بمذاق مختلف، خصوصاً خلال النسخة الثالثة من حملة «أجمل شتاء في العالم» التي تسعى إلى إبراز مقومات الموروث والهوية الوطنية، ومنظومة القيم الإماراتية الأصيلة المتوارثة، والضاربة بجذورها في تكوين المجتمع المحلي، والتي حملها الآباء عن الأجداد، ويتوارثها الأبناء والأجيال اللاحقة، في نسق تلقائي يتسم بالاستدامة.
 
الغاف.. الشجرة الوطنية
 
وقد حظيت أشجار الغاف بمكانة خاصة في التراث الإماراتي، وبرز ذلك من خلال الاهتمام الكبير من قبل المغفور له الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، طيّب الله ثراه، الذي أصدر توجيهاته بمنع قطعها في كل إمارات الدولة، كما أمر باستزراع غابات جديدة واسعة.
 
وتم إعلان شجرة الغاف الشجرة الوطنية لدولة الإمارات في عام 2008، ويرجع هذا الاختيار لما تمتلكه هذه الشجرة من قدرة عجيبة على التأقلم المثالي مع البيئة الصحراوية القاحلة للدولة، فهي شجرة تتحمل الجفاف، ويمكن أن تظل خضراء حتى في البيئات الصحراوية القاسية، إلى جانب أهميتها للإنسان والحيوان وللحفاظ على توازن البيئة كذلك.
 
وتكتسب شجرة الغاف قيمتها المعنوية والوطنية كونها شجرة يتجمع تحتها الناس للتشاور منذ القدم، إذ درجت العادة في المساء أن يتوسط كل شيخ من شيوخ القبائل مجلساً تحت أشجار الغاف يعتبر منتدى لأبناء القبيلة، كما يحق لأبناء القبائل المجاورة الانضمام إليه دون قيد أو شرط وحتى عابر السبيل الذي يلقى كامل الترحيب به في هذا المجلس ويلتقي الجميع وتدور حول موقد النار فناجين القهوة وحبات التمر، ويناقش الحضور أمورهم المهمة. 
 
رمز التسامح 
 
وفي عام 2019 تم اختيار شجرة الغاف لتكون رمزاً للتسامح في عام التسامح في دولة الإمارات، كما انتشرت أشجار الغاف في جميع أرجاء معرض «إكسبو 2020 دبي» لتحكي هذه الأشجار قصة أخرى عن الاستدامة وتنثر روح التسامح على الأجنحة المشاركة.
 
ولعبت أشجار الغاف دوراً مؤثراً في حياة البدو لأنها مصدر الغذاء الرئيسي للحيوانات البرية التي كانت تأتي إلى أشجار الغاف لتقتات منها وتستظل بها عندما ترتفع الحرارة بشدة في فصل الصيف، كما تعد أشجار الغاف ثروة عظيمة متعددة الفوائد وفي مقدمتها مكافحة التصحر وتقليل الانبعاثات الكربونية كما تدخل مكوناتها في صناعة الأدوية والمنتجات التجميلية إضافة إلى استعمالاتها الغذائية.
 
ولأهمية هذه الشجرة من الناحية البيئية أقيمت لها محمية «غاف نزوى» في دبي، وتتميز بوجود أعداد من أشجار الغاف والتي تظهر على شكل غابات من الأشجار التي تكسو المنطقة وتوفر بيئة ظليلة وجاذبة لمختلف أنواع الطيور والحيوانات، وتعد المحمية وجهة مثالية لعشاق الطبيعة والراغبين في الاسترخاء والهدوء. 
 
موائل القرم
 
وتتمتع دولة الإمارات بطبيعة متنوعة، تضم العديد من الكائنات البرية والبحرية، وكذلك النباتات التي ترسم ملامح تفرد المنطقة وتميزها من ناحية البيئة، ومنها أشجار القرم (المانغروف) التي تكثر على ساحل دولة الإمارات بمساحات كبيرة، وتنتشر في العديد من المحميات الطبيعية في الدولة، وتلعب غابات القرم دوراً مهماً في حماية سواحل دولة الإمارات من ارتفاع مستويات سطح البحر، والعواصف الشديدة، بالإضافة إلى فعاليتها في خفض الانبعاثات الكربونية.
 
وتعتبر مناطق غابات القرم موائل للعديد من الأنواع البحرية، ما يجعلها مقصداً سياحياً للزوار المحليين والسياح وعشاق السياحة البيئية.
 
وجهة مثالية 
 
ويعد متنزه القرم الوطني في أبوظبي وجهة مثالية للعائلات والمصورين وعشاق مراقبة الطيور، ويتميز المتنزه بتنوع بيولوجي وفير ويشمل غابات أشجار القرم والمستنقعات المالحة والسهول الطينية وتجمعات الطحالب.
 
تنوع بيولوجي 
 
وفي وجهة مميزة لعشاق الطبيعة، تتميز محمية رأس الخور في دبي بوفرة أشجار القرم التي تستخدمها الطيور كملاذٍ آمن للتكاثر وبناء الأعشاش عليها.
 
طبيعة خلابة 
 
تعتبر محمية أشجار القرم والحفية في مدينة كلباء بالشارقة من المناطق الغنية بتنوعها الحيوي، وتنتشر فيها غابات القرم، وتتميز المحمية بكونها موطناً رئيسياً لأنواع كثيرة من الكائنات الحية المهددة بالانقراض، مثل السلاحف الخضراء وسلاحف منقار الصقر.
 
 الزوراء في عجمان 
 
تمتد محمية الزوراء الطبيعية على مساحة 2 كيلومتر وتتميز بغابات أشجار القرم ذات الطبيعة الساحرة ويقطن فيها العديد من الفصائل البرية والبحرية. كما أنها تشكل موطناً لأكثر من 100 نوع من أنواع الطيور المحلية والمهاجرة. 
 
غابات أم القيوين
 
وفي أم القيوين، يحظى شاطئ القرم بإقبال من الزوار المحليين والسياح ليستمتعوا بطبيعته الخلابة ومناظره الساحرة التي تتيح مشاهدة غابات القرم التي تكتسي بها سواحل وخيران أم القيوين.
 
غابة القرم في دبي
 
شهدت دبي افتتاح «غابة القرم»، حيث يهدف المشروع لزراعة مليون شجرة، ويقام ضمن محمية «جبل علي» للحياة الفطرية، وتتضمن الغابة مجموعة واسعة من الشعاب المرجانية والقرم وأحواض الأعشاب البحرية والنجيل البحري، وشاطئاً طبيعياً.

غابات الغاف والمانغروف.. قصة الأجداد في حب الطبيعة

target2450615791469092996.jpg

تحظى أشجار القرم (المانغروف) والغاف بمكانة خاصة عند الإماراتيين، نظراً لقيمتها البيئية وفوائدها المتعددة، واقترانها بهوية الإمارات وتراثها.

نتائج البحث عن: الغذاء المثالي